O bolo que quero falar hoje é muito especial: é o pão de laranja invertido, uma sobremesa deliciosa que literalmente derrete na boca. Para fazê-lo, é necessário usar laranjas com casca comestível, pois a fruta deve ser misturada inteiramente na massa: usei as da Azienda Agricola Donna Paola, uma loja localizada em Biella onde é … Leia mais
EU’Amor Polenta é a sobremesa típica da cidade de Varese. A receita foi desenvolvida pelo chefe pasteleiro Carlo Zamberletti que, utilizando a farinha de milho fioretto, criou um bolo delicioso, único na sua simplicidade, com uma consistência particular graças à utilização desta farinha. A receita original, claro, não é conhecida, mas a que se segue … Leia mais
Hoje ofereço-lhe doces especiais e fáceis de preparar: Iogurte da Baviera. Quem me conhece sabe o quanto adoro sobremesas de colher: são perfeitas no final de uma refeição ou para uma pausa deliciosa. A receita que vos quero contar faz-se em poucos minutos e pode ser personalizada de acordo com o vosso gosto: de facto … Leia mais
Deixo-vos a receita para fazer (mesmo em poucos minutos) um delicioso semifreddo de chocolate e laranja: uma sobremesa perfeita para servir no final de uma refeição, fácil e bonita de se ver. Para prepará-lo, basta preparar o sorvete artesanal de cacau, aquele que se obtém simplesmente misturando o chantilly de legumes já adoçado (ou o … Leia mais
Cantucci são deliciosos biscoitos tradicionais da Toscana, são preparados em um instante e podem ser guardados por cerca de dez dias (se colocados em uma caixa de lata ou em um pote de biscoito de vidro). Cantucci são perfeitos a qualquer hora do dia… Acho-os especiais mergulhados (por tradição) em vin santo ou acompanhados de … Leia mais
Esses biscoitos são de uma bondade pecaminosa … sim, porque, para ser honesto, eles não são dietéticos, mas vale a pena cometer um erro de vez em quando. As bolachas de que vos quero contar hoje preparei-as com chocolate preto, avelãs e muitas guloseimas. São muito simples de preparar, a receita é verdadeiramente inexperiente; depois … Leia mais
Você conhece o pão de banana? É uma sobremesa americana criada para “reciclar” bananas um pouco maduras demais para serem comidas: sua bondade é tal que na América 23 de fevereiro é o dia nacional dedicado a ele. Como todas as sobremesas tradicionais, existem muitas variações, mas os ingredientes principais são sempre bananas maduras esmagadas, … Leia mais
A AVELÃ são bolachas grandes de que vos quero falar hoje: são ricas em polpa de maçã ralada e avelãs e têm uma aparência rústica e gulosa. Na minha opinião, estes biscoitos são perfeitos para Café da manhã pela manhã, mas também para um lanche saudável e genuíno ou para uma pausa doce. As avelãs … Leia mais
Você gosta de muffins? Para mim, muito, acho-os perfeitos para o café da manhã: um pequeno pecado da gula para ser consumido sem muitos sentimentos de culpa. Os muffins de que vos quero falar hoje são macios, deliciosos e perfumados, graças à adição de uma boa quantidade de morangos. Quando os preparei pela primeira vez … Leia mais
Hoje ofereço-vos uma sobremesa deliciosa, fresca e fácil de fazer: uma tarte recheada com um requintado creme de mascarpone e morangos taaaaante, uma forma perfeita para terminar o almoço de domingo ou celebrar qualquer ocasião. Optei por usar morangos mas, se quiseres, podes usar bagas, damascos ou pêssegos suculentos… Resumindo, dou-te a ideia e desenvolves-a … Leia mais
Uma sobremesa, escusado será dizer, ajuda … Muitas vezes, no entanto, não há tempo para fazê-la: então venho em socorro com meu trança com pêssegos. Claro que pode fazer com a fruta que preferir (damascos, figos, pêras, maçãs): usei pêssegos porque nesta época estão maduros e suculentos no ponto certo. Para preparar esta deliciosa sobremesa, … Leia mais
Os muffins sobre os quais quero falar hoje são realmente deliciosos. Como todos os muffins, são perfeitos para o pequeno-almoço, como snack, mas também para um final de refeição alternativo, talvez acompanhado por um leve creme inglês. A sua textura é suave, quase húmida e são ricos em sabor… Resumindo: vale mesmo a pena experimentá-los … Leia mais