Uma sobremesa, escusado será dizer, ajuda … Muitas vezes, no entanto, não há tempo para fazê-la: então venho em socorro com meu trança com pêssegos.
Claro que pode fazer com a fruta que preferir (damascos, figos, pêras, maçãs): usei pêssegos porque nesta época estão maduros e suculentos no ponto certo.
Para preparar esta deliciosa sobremesa, excelente para o pequeno-almoço, como snack, mas também como sobremesa no final de uma refeição (talvez com uma bola de gelado de nata) bastam alguns minutos e o mesmo esforço.
Apenas dois rolos de massa folhada, manteiga, um pouco de açúcar e alguns pêssegos… nada mais.
E se você quiser adicionar um amaretto, um pouco de lascas de chocolate ou um véu de geléia, muito grátis … eu gosto muito.
Então vamos ver como prepará-lo …
Ingredientes:
-2 rolinhos de massa folhada retangulares do balcão refrigerado
-2 pêssegos (cerca de 300 gramas líquidos de resíduos)
-40 gr de manteiga
-2 colheres de açúcar para a massa folhada + 1 colher para os pêssegos
– leite a gosto
– granulado de açúcar a gosto
Cozimento: 25 minutos em forno pré-aquecido a 180°
Dificuldade: baixa
Baixo custo
Preparação: estenda o primeiro rolo de massa folhada sem retirar o papel vegetal que o envolve.
Derreta a manteiga em fogo baixo e pincele a massa com ela.
Polvilhe com duas colheres de açúcar.
Desenrole o segundo rolo de massa e coloque-o sobre o primeiro, untado e açucarado, deixando-o encaixar perfeitamente: agora grave os dois lados mais compridos em padrão de espinha de peixe.
Descasque e fatie os pêssegos e distribua-os na parte central do retângulo e polvilhe-os com 1 colher de açúcar
Dobre as duas bases para dentro do lado curto para formar uma borda de cinco centímetros.
Feche a trança entrelaçando as tiras previamente cortadas.
Pincele a superfície com leite, decore com grãos de açúcar
e desligue no forno pelo tempo indicado. Nossa trança está pronta.
Um abraço, a Chichina.