Como fazer um Pudim de Milho Prático

Continua após a publicidade

O pudim de milho é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por seu sabor único e textura cremosa. Essa versão prática do pudim de milho combina a doçura natural do milho verde com a suavidade do leite condensado, resultando em uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares.

Continua após a publicidade

A base desse pudim é feita com milho verde, leite condensado, leite comum e ovos, todos misturados e batidos no liquidificador até obter uma textura homogênea. A adição do milho verde não só confere um sabor característico, mas também uma cor vibrante ao pudim, tornando-o ainda mais atrativo. A caramelização da forma é um passo essencial para garantir aquele toque especial ao pudim, proporcionando uma camada dourada e um sabor adocicado irresistível.

Continua após a publicidade

Ao assar em banho-maria, o pudim cozinha de maneira uniforme, resultando em uma textura macia e cremosa. O aroma delicioso que se espalha pela cozinha enquanto o pudim assa é um convite irresistível para saborear essa sobremesa tão reconfortante.

Pudim de Milho Prático

Ingredientes do Pudim de Milho

  • 1 lata de milho verde (sem a água)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite comum
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga (para untar a forma)
  • 1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar a forma)

Modo de Preparo do Pudim de Milho

  1. Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Caramelize a forma: Em uma forma para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter e formar um caramelo. Cuidado para não queimar. Assim que o caramelo estiver pronto, espalhe-o bem pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.
  3. Bata os ingredientes no liquidificador: No liquidificador, coloque o milho verde (sem a água), o leite condensado, o leite comum e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  4. Despeje na forma caramelizada: Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
  5. Asse em banho-maria: Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir cerca de metade da altura da forma do pudim. Isso vai garantir que o pudim asse de maneira uniforme e sem ressecar.
  6. Asse o pudim: Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do pudim; se sair limpo, está pronto.
  7. Resfrie e desenforme: Após assar, retire a forma do pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por algumas horas para firmar bem. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim para soltá-lo da forma e vire-o sobre um prato.
  8. Sirva e delicie-se: Seu pudim de milho prático está pronto para ser saboreado! Sirva gelado e aproveite cada pedaço dessa delícia.

Esse pudim de milho é uma sobremesa incrivelmente saborosa e fácil de preparar, perfeita para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião. Aproveite!

Dicas para Preparar o Pudim de Milho Prático:
  1. Utilize o Banho-Maria Corretamente: Ao assar o pudim em banho-maria, certifique-se de que a água esteja quente antes de colocar no forno. Isso ajudará a garantir uma cocção uniforme e evitará que o pudim resseque.
  2. Teste de Cozimento: Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro do pudim. Se sair limpo, o pudim está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
  3. Resfriamento Adequado: Após assar, deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira. Isso evita a formação de condensação que pode deixar o pudim aguado.
  4. Desenforme com Cuidado: Para desenformar o pudim, passe uma faca pelas bordas da forma para soltá-lo antes de virar sobre o prato. Se necessário, aqueça levemente o fundo da forma para facilitar a liberação do pudim.
  5. Variações de Sabor: Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa do pudim para um toque de sabor extra. Você também pode acrescentar coco ralado ou essência de baunilha para variar o sabor.

Como fazer uma Gelatina Cremosa com Creme de Leite

Para ver outras receitas deliciosas como esta clique aqui.

Receba no conforto da sua casa receitas e dicas todos os dias direto no seu celular! Entre no nosso grupo grátis do whatsapp aqui.

Agora fico aguardando seu comentário do que achou dessa maravilha de receita. Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito importantes pra nós. Trabalhamos sempre para trazer receitas deliciosas e super práticas para você fazer em sua casa!

Continua após a publicidade

Deixe um comentário