Você gosta de muffins? Para mim, muito, acho-os perfeitos para o café da manhã: um pequeno pecado da gula para ser consumido sem muitos sentimentos de culpa. Os muffins de que vos quero falar hoje são macios, deliciosos e perfumados, graças à adição de uma boa quantidade de morangos. Quando os preparei pela primeira vez … Leia mais
Hoje ofereço-vos uma sobremesa deliciosa, fresca e fácil de fazer: uma tarte recheada com um requintado creme de mascarpone e morangos taaaaante, uma forma perfeita para terminar o almoço de domingo ou celebrar qualquer ocasião. Optei por usar morangos mas, se quiseres, podes usar bagas, damascos ou pêssegos suculentos… Resumindo, dou-te a ideia e desenvolves-a … Leia mais
Os muffins sobre os quais quero falar hoje são realmente deliciosos. Como todos os muffins, são perfeitos para o pequeno-almoço, como snack, mas também para um final de refeição alternativo, talvez acompanhado por um leve creme inglês. A sua textura é suave, quase húmida e são ricos em sabor… Resumindo: vale mesmo a pena experimentá-los … Leia mais
Os torcetti di Saint Vincent são deliciosos doces típicos do Vale de Aosta, são um pouco menos amanteigados que os típicos torcetti de Biella (minha terra) e não contêm açúcar na massa. Esses biscoitos deliciosos são relativamente simples de preparar, eles precisam apenas de três vezes para crescer, mas sua paciência será recompensada, você verá. … Leia mais
A galette é uma preparação rápida e deliciosa, além de muito simples de fazer, que pode ser recheada tanto com ingredientes salgados quanto doces. Hoje quero falar da minha galette com maçãs: sua peculiaridade é a adição de farinha no preparo da massa da casca (justamente milho fioretto), isso deixa a sobremesa crocante e rústica … Leia mais
Hoje preparamos juntos o Ricciarelli di Siena: deliciosos biscoitos feitos com amêndoas e açúcar que são preparados para as festas de Natal. Tal como acontece com todas as receitas tradicionais, existem diferentes versões para as fazer: algumas, por exemplo, perfumam-nas com limão, outras (como no meu caso) preferem usar uma laranja (naturalmente biológica). A receita … Leia mais
Você realmente tem que tentar isso, confie em mim: bombette com maçã e ricota eles são muito bons, perfumados e leves: eu os preparei “ao sentir”, mas devo dizer que o experimento foi realmente bem-sucedido. Eu estava aqui um pouco entediado e então preparei um lanche para vocês… e que lanche!! É um frito seco, … Leia mais
Adoro preparar bolos de ameixa, acho que são doces perfeitos para o pequeno-almoço e, dependendo dos ingredientes que forem adicionados, podem também tornar-se num delicioso final de refeição. O bolo de ameixa que proponho hoje é enriquecido com muitos morangos doces e suculentos que o tornam macio e perfumado no ponto certo. A receita para … Leia mais
O Victoria Sponge Cake é um delicioso bolo recheado muito popular na Grã-Bretanha, onde é comido na hora do chá. Este bolo foi particularmente amado pela Rainha Vitória a quem deve o seu nome. É uma sobremesa muito simples de fazer: uma base de massa genovesa e um recheio rico composto por natas e compota … Leia mais
É uma receita simples e muito deliciosa, excelente para pequeno-almoço, lanche, mas também como uma deliciosa sobremesa no final de uma refeição acompanhada talvez pela clássica bola de gelado. Este bolo tem a vantagem de ficar macio por vários dias, se guardado sob uma campânula de vidro, mas você verá que, uma fatia após a … Leia mais
O santo em questão é Sant’Antonio, um santo que carrego no coração. As origens desta sobremesa são antigas: foram os frades que, para refrescar os muitos peregrinos que se dirigiam à basílica, criaram este “pão”, que ao longo do tempo foi enriquecido para se tornar a sobremesa única e especial que, ainda hoje, você pode … Leia mais
Costumo preparar doces para o café da manhã e, em particular, biscoitos. Os que hoje vos quero apresentar são verdadeiramente especiais: fiz-os com polpa de maçã, canela, gengibre e outros ingredientes “saudáveis” e deliciosos. A única falha é que com as doses indicadas saíram 22 peças… Um pouco porque, você vai ver, elas estão literalmente … Leia mais