Doces

O Chiocciola Nocciolata é simplesmente um brioche doce com um excelente recheio de Nocciolata de Rigoni di Asiago. O Caracol Avelã é uma boa ideia para festa infantil, fiz um grande, mas você pode fazer muitos pequenos para que todos tenham o seu próprio caracol. O importante para as crianças, na minha opinião, é dar-lhes … Leia mais

O Cheesecake de Ricota e Iogurte nasceu da vontade de ter algo frio e, ao mesmo tempo, leve, aliás eu preferia usar ricota e iogurte, alimentos bem mais leves se compararmos com queijos macios como Filadélfia e creme que são geralmente usado para fazer Cheesecake. Meu Cheesecake de Ricota e Iogurte eu cobri com geleia … Leia mais

A Cassata de Chocolate é a sobremesa que preparei para comemorar a chegada do Ano Novo, pareceu-me óbvia a escolha da Cassata Siciliana e por isso apostei no lado seguro, no Chocolate, quem não gosta de Chocolate? Na parte inferior a Cassata de Chocolate nada mais é do que a reinterpretação da Cassata siciliana coberta … Leia mais

A Cassata siciliana merece o lugar de honra na pastelaria siciliana e não só, na verdade nós também em Nápoles nas férias de Natal costumamos trazer especialidades sicilianas à mesa, em geral usamos essas delícias para comprar em uma pastelaria perto do porto que recebe essas iguariaszze todos os dias diretamente da Sicília. Este ano, … Leia mais

O brioche recheado é um excelente café da manhã para toda a família, adoramos tomar café da manhã com brioche e café e já preparei tantos, é só clicar aqui e você vai ver quantas guloseimas. Isso é diferente porque preparado com levedura mãe, agora se tornou um grampo de preparação de todos os produtos … Leia mais

NA COZINHA DE TERESA: BRIOCHE COM MEL DE CASTANHA, NOZES E …… BRIOCHE COM MEL DE CASTANHA, NOZES E …… O Brioche com Mel de Castanha, Nozes e muito mais é um brioche pensado para um pequeno-almoço rico e sobretudo energético. De manhã achamos tão difícil de abastecer, um pouco de sono que sempre recuamos, … Leia mais

O Brioche de Mel é um Brioche muito macio com o sabor particular do Mel Millefiori de Rigoni di Asiago, um mel cremoso com um aroma incomparável e totalmente orgânico como todos os produtos de Rigoni di Asiago. Para garantir um Brioche de Mel macio usei Farinhas Molino Ronci, farinhas de trigo orgânicas que não … Leia mais

O BaBà al Rum é uma sobremesa muito boa reivindicada pela cozinha napolitana como sua, mas que na verdade é originária da Polônia. Babà requer um processamento lento e trabalhoso, de preferência com um misturador equipado com um batedor de gancho. Babà pode ser encontrado na forma de um cogumelo ou pequeno guarnecido com creme … Leia mais

Angélica é o famoso bolo de brioche das Irmãs Similares, feito e refeito por todos com mil recheios diferentes, sempre excelentes e deliciosos. Preparei do meu jeito, mudei alguma coisa na massa e principalmente no recheio. Enchi a Angélica com sultanas, Amêndoas e Goji Berries, enfim, um recheio energético e saudável, todos excelentes produtos que … Leia mais

O Bolo de Anjo ou Torta degli Angeli é um famoso bolo de origem americana que deve seu nome à extrema leveza tanto em sua consistência quanto pelos ingredientes utilizados, na verdade o Bolo de Anjo é uma sobremesa preparada apenas com claras de ovos ovo sem óleo ou manteiga, portanto, absolutamente sem gordura. O … Leia mais

Os muffins de menta são doces deliciosos para serem apreciados a qualquer hora do dia, seja no café da manhã ou no lanche, serão sempre bem-vindos. Estes muffins são ainda mais gulosos porque contêm um doce coração de Nocciolata della Rigoni di Asiago, então, além de gananciosos, eles também são energéticos. Tentei cozinhar estes muffins … Leia mais

NA COZINHA DE TERESA: NINHOS DE CHOCOLATE NINHOS DE CHOCOLATE Meus Ninhos de Chocolate são deliciosos e rápidos de preparar doces, é uma excelente ideia de presente para todas as crianças, podemos recheá-los com ovos de chocolate ou bombons e as crianças vão se emocionar. São doces simples e para crianças por isso tentamos escolher … Leia mais