Os muffins de menta são doces deliciosos para serem apreciados a qualquer hora do dia, seja no café da manhã ou no lanche, serão sempre bem-vindos.
Tentei cozinhar estes muffins no micro-ondas e comi uma sobremesa deliciosa em apenas 6 minutos, ou melhor, 10 minutos incluindo a preparação.
Receita MUFFIN DE HORTELÃ COM CORAÇÃO DE AVELÃ
Ingredientes para 6 muffins
1 ovo
80g de açúcar
130 g de farinha tipo 00
50 ml de xarope de menta
25ml de leite
25ml de óleo de girassol
1 colher de chá de fermento em pó para sobremesa
Método
Em uma tigela grande coloque todos os ingredientes secos, farinha, açúcar e fermento,
misture e acrescente o ovo, a hortelã, o óleo e o leite,
misture todos os ingredientes.
em seguida, cubra com a mistura até que as formas estejam 3/4 cheias e elas cresçam durante o cozimento. Asse a 180 graus por 25/30 minutos, deixe esfriar
polvilhe com açúcar de confeiteiro e saboreie sem pensar na dieta.