Bem-vindo à Cozinha Paulina! Hoje mais do que nunca com o propósito de encontrar a sobremesa mais conhecida desta terra. Depois de uma busca meticulosa por boas sobremesas pelo mundo, trago a vocês esta receita de Banana Split fácil que eles vão amar Quem está procurando um sobremesa com bananasorvete, chocolate, muito chantilly e uma cereja no topo – este é o lugar certo.
Você tem que ler até o final que eu te deixo de presente duas maneiras fáceis de fazer um bom sorvete caseiro, para que se destaque na sua sobremesa. A ideia deste post é tentá-lo e incentivá-lo a preparar uma Banana Split, porque nesta altura do ano merecemos!
Sobre a Banana Split
Também conhecido como banana boat. É a sobremesa favorita das crianças por excelência, sério, você escolhe e os olhos brilham e claro… quem não quer? É a sobremesa do verão!
A história por trás disso conta que a primeira vez que foi preparada foi no ano de 1907 em Ohio, em um concurso de sobremesas, uma mente brilhante quebrou tudo ao misturar os ingredientes perfeitos para criar uma sobremesa perfeita e adivinha quem ganhou? Óbvio, essa invenção maluca com banana e sorveteque rico!
Esclarecimento: Nesse momento você deve estar pensando que é igual a um sundae de sobremesa, tem uma diferença bem sutil e é que o sundae é preparado em um copo e banhado em calda. Eles são como primos no mundo das sobremesas de frutas.
Bem, é uma bela receita, com ingredientes muito simples e a banana dá-lhe um contraste que nos faz sentir que é algo saudável, se não lhe colocarmos muito caramelo; Igual colocar caramelo, porque nesse mundo de banana split tudo é permitido.
Sobre os ingredientes desta sobremesa: Escusado será dizer que esta receita é muito adaptável, pode adicionar qualquer sabor de gelado que desejar. Você também pode substituir as gotas de chocolate por biscoitos feitos em pedaços, colocar algumas nozes ou mais frutas para ficar feliz.
Como fazer sorvete caseiro para banana split?
Como a estrela desta sobremesa é o gelado, deixo-vos duas formas muito simples de preparar gelados caseiros e o efeito que vão dar a esta sobremesa será diferente.
- SORVETE DE DOCE DE LEITE CASEIRO
- Misture pouco a pouco em uma tigela 500 gr. de doce de leite com 250 gr. de creme de leite. O creme tem que ficar líquido, sem bater. Bata até ficar bem combinado.
- Adicione 250gr. de leite e integre bem.
- Coloque a tigela no freezer por 2-3 horas.
- Quando tomar consistência, desintegrar e bater bem novamente. Leve de volta ao congelador por pelo menos 4 horas.
- SORVETE DE MORANGO CASEIRO
- Num tacho coloque 300 gr. de morangos cortados com 140 gr. açúcar e uma pitada de limão. Levar ao lume até ficar como um doce.
- Retire do fogo e acrescente 30 gr. de leite em pó junto com 60 gr. de açúcar e 5 gr. amido de milho. Misture até que tudo esteja integrado.
- Por último, adicione 200 gr. de creme de leite e misture mais um pouco, coloque tudo em uma forma de freezer (melhor se for rala) e leve para gelar por duas horas.
- Quando tomar consistência, desintegrar e bater bem novamente. Leve de volta ao congelador.
Pode fazer o gelado que mais gosta em casa, para além de ir muito bem com a banana split, também vai ficar no congelador para umas comidinhas de verão.
Confie em mim, você não vai se arrepender! Quero que me contes como ficou e o quanto gostaste desta sobremesa 🥰️.
E a mim. Assistente.
receita de banana split
Ingredientes para uma porção
- 1 banana
- Sorvete de morango
- Sorvete de chocolate
- Sorvete de baunilha
- Calda de chocolate
- 200 ml. creme de leite
- Amêndoa laminada ou granillo
- 20 g. açúcar em pó
- Essência de baunilha
- gotas de chocolate
Como fazer uma sobremesa de banana split
- Bata o creme de leite até engrossar (este tem que estar bem frio), junto com o açúcar e a essência de baunilha. Com uma batedeira será mais fácil, mas se gostar de sofrer também pode fazê-lo à mão. Quando estiver firme, coloque em um saco de confeitar.
- Descasque a banana e corte-a ao meio, no sentido do comprimento. Você os coloca abertos em ambos os lados de um recipiente alongado. Com uma colher pegue cada um dos sabores e coloque-os no centro, no centro das duas metades de banana.
- Decore com o chantilly. Por cima decore com um fio de calda de chocolate, por cima as amêndoas e as pepitas de chocolate.
Sirva imediatamente.