Kipferl Cozimento rápido e fácil

Kipferls são biscoitosustriaci ttradicionalmente consumidos nas férias de Natal, mas são tão bons que se começarem a fazê-los ….. será Natal o ano todo!

Ingredientes:

-250 gramas de farinha

-150 gr de manteiga amolecida

-100 gramas de açúcar

-100 gr de amêndoas

-1 saqueta de vanilina

-1 ovo

– um pouco de casca de limão ralada

–sal.

Tempo de cozimento: 10/15 minutos a 180°

Dificuldade: baixa

Baixo custo.

Préparação: colocar numa tigela a farinha com o açúcar, as amêndoas picadas, a manteiga amolecida, a baunilha, o sal e o ovo; é importante trabalhar a massa rapidamente porque senão “queimaria”.

Formar com o passota aem uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Após este tempo, forme a massa em rolos de cerca de 10 centímetros de comprimento e um dedo de largura (não um dedo do queijo gigante) E dobre-os para formar uma pequena ferradura.

Asse no fornoou pré-aquecido a 180° e cozinhe por 10/15 minutos (observando-os, pois só precisam dourar).

Depois de saírem do forno, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó… estão uma delícia, até já, estou sempre à sua espera aqui, Cristina / Chicchina