Kipferls são biscoitosustriaci ttradicionalmente consumidos nas férias de Natal, mas são tão bons que se começarem a fazê-los ….. será Natal o ano todo!
Ingredientes:
-250 gramas de farinha
-150 gr de manteiga amolecida
-100 gramas de açúcar
-100 gr de amêndoas
-1 saqueta de vanilina
-1 ovo
– um pouco de casca de limão ralada
–sal.
Tempo de cozimento: 10/15 minutos a 180°
Dificuldade: baixa
Baixo custo.
Préparação: colocar numa tigela a farinha com o açúcar, as amêndoas picadas, a manteiga amolecida, a baunilha, o sal e o ovo; é importante trabalhar a massa rapidamente porque senão “queimaria”.
Formar com o passota aem uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Asse no fornoou pré-aquecido a 180° e cozinhe por 10/15 minutos (observando-os, pois só precisam dourar).
Depois de saírem do forno, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó… estão uma delícia, até já, estou sempre à sua espera aqui, Cristina / Chicchina