NA COZINHA DE TERESA: BOLO À BASE DE ÁGUA

O Bolo de Água nasceu da curiosidade de ver o que sairia de um bolo que não contém nem ovos nem manteiga e, como estou um pouco cansada de tomar o pequeno-almoço com as habituais tostas, decidi experimentar este bolo. nem chega a 100 kcal.
O Bolo de Água ficou muito macio e saboroso, coloquei o sabor de amêndoas, mas você pode adicionar as raspas de laranja ou limão ou sabor de rum ou o que quiser. Também podemos chamar este bolo de Torta dei 5 minutos porque este é o tempo necessário para preparação.

Receita BOLO DE ÁGUA

Ingredientes para uma forma de 24 cm.

250 g de farinha tipo 00

250ml de água

150 g de açúcar

5 colheres de óleo de semente

1 saqueta de fermento em pó

1 frasco de aroma

Método

Ligue o forno a 180°.

Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela, ou seja, farinha, açúcar e fermento.

Num copo misturamos a água, o azeite e o aroma;

agora adicione este último aos ingredientes secos e bata tudo com um batedor para misturar bem todos os ingredientes, tomando cuidado para não formar grumos.

Colocamos esta mistura na forma escolhida que teremos untada e enfarinhada,

leve ao forno por 35/40 minutos, antes de desligar faça o teste do palito.

Deixe esfriar, coloque em uma travessa e polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro.