Como fazer um Pudim de Leite Condensado Sem Forno

Pudim de Leite Condensado Sem Forno

Ingredientes do Pudim de Leite Condensado

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1/2 xícara de água
• Calda de caramelo pronta (opcional)
• Forma de pudim ou refratário para montar o pudim

Modo de Preparo do Pudim de Leite Condensado

1. Comece preparando a gelatina: em uma tigela pequena, misture a gelatina incolor com a água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
2. Enquanto isso, em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Após a gelatina hidratar, leve-a ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou até dissolver completamente. Em seguida, adicione-a à mistura do liquidificador e bata novamente para incorporar.
4. Se desejar, prepare a calda de caramelo e espalhe-a no fundo da forma de pudim ou do refratário.
5. Despeje a mistura do pudim sobre a forma ou refratário, cobrindo bem.
6. Leve à geladeira e deixe o pudim firmar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente firme.
7. Após o tempo de geladeira, o Pudim de Leite Condensado estará pronto para ser servido. Você pode desenformá-lo em um prato de sobremesa e servir com mais calda de caramelo por cima, se desejar.

Aqui estão algumas dicas para garantir o sucesso ao fazer o Pudim de Leite Condensado Sem Forno:

1. Hidrate a Gelatina Corretamente: Certifique-se de seguir as instruções da embalagem para hidratar a gelatina incolor. Geralmente, isso envolve misturar a gelatina com água e deixar descansar por alguns minutos. Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de adicioná-la à mistura do pudim.
2. Use Leite Condensado e Creme de Leite em Temperatura Ambiente: Retire o leite condensado e o creme de leite da geladeira cerca de 30 minutos antes de começar a preparar a receita. Isso garantirá que eles se misturem facilmente e resultem em uma textura mais suave e homogênea.
3. Bata Bem a Mistura: Ao misturar os ingredientes no liquidificador, certifique-se de bater bem até obter uma mistura completamente homogênea. Isso garantirá que o pudim fique cremoso e sem grumos.
4. Prepare a Calda de Caramelo com Antecedência: Se optar por adicionar a calda de caramelo ao pudim, é uma boa ideia prepará-la com antecedência e deixá-la esfriar antes de despejar a mistura do pudim sobre ela. Isso ajudará a evitar que a calda derreta quando o pudim for adicionado.

Seguindo essas dicas simples, você estará no caminho certo para preparar um Pudim de Leite Condensado Sem Forno perfeito, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!

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