O Canelone Recheado é um prato clássico da culinária italiana, conhecidos por sua versatilidade e sabor reconfortante. Nesta receita, vamos preparar uma versão deliciosa de canelones recheados com presunto e queijo, cobertos com um irresistível molho branco. Esta combinação de sabores cremosos e texturas é perfeita para uma refeição especial em família ou para impressionar os convidados em um jantar.
Os canelones recheados com presunto e queijo são uma opção clássica e reconfortante, perfeita para aquecer corações e paladares. A combinação de presunto suculento e queijo derretido envolvidos em uma massa macia é simplesmente irresistível. Ao serem cobertos com um cremoso molho branco, os canelones adquirem uma camada extra de sabor e textura, criando uma harmonia perfeita de ingredientes.
O molho branco, preparado com manteiga, farinha, leite e temperos, é o complemento ideal para os canelones, conferindo-lhes uma cremosidade irresistível. Os aromas e sabores do molho branco se fundem com o presunto e queijo, criando uma experiência gastronômica que agrada a todos os paladares. Servir os canelones recém-saídos do forno, com o queijo derretido borbulhando sobre o molho branco, é garantia de uma refeição memorável.
Canelone Recheado com Presunto e Queijo ao Molho Branco
Ingredientes do Canelone Recheado
- 12 canelones prontos
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 50g de manteiga
- 50g de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo do Caznelone Recheado
- Preparo do Molho Branco:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe o molho por cerca de 5 minutos, até engrossar.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.
- Montagem do Canelone Recheado:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície limpa, distribua as fatias de presunto e queijo sobre os canelones.
- Enrole cada canelone cuidadosamente.
- Em uma travessa refratária, espalhe um pouco de molho branco no fundo.
- Coloque os canelones na travessa, lado a lado.
- Cubra os canelones com o restante do molho branco.
- Finalização do Canelone Recheado:
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima do molho branco.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo estar derretido e levemente dourado.
- Enquanto o Canelone Recheado assa, prepare o acompanhamento.
Para acompanhar o seu delicioso Canelone Recheado, lhe sugerimos essa deliciosa salada verde com molho de mostarda e mel:
Acompanhamento: Salada Verde com Molho de Mostarda e Mel
Ingredientes
- Mix de folhas verdes (alface, rúcula, agrião)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Amêndoas laminadas (opcional)
Modo de Preparo
- Preparo do Molho de Mostarda e Mel:
- Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o mel e o azeite de oliva.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Montagem da Salada:
- Lave e seque bem as folhas verdes.
- Em uma tigela grande, disponha as folhas verdes.
- Regue a salada com o molho de mostarda e mel.
- Misture bem para distribuir o molho de maneira uniforme.
- Se desejar, adicione amêndoas laminadas por cima para dar crocância.
Sirva os canelones quentes acompanhados da salada verde com molho de mostarda e mel. Delicie-se com essa combinação deliciosa e equilibrada!
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