Bem-vindo à Cozinha Paulina! Meu público lindo, como vai? Espero que estejam bem porque hoje trago-vos uma receita fofinha de molho de maçã para partilhar convosco. Essa receita é literal, a mais nobre! Isso ajudará você a preparar muitas coisas, sobremesas, receitas salgadas, molhos, para acompanhar carnes, puré de maçã e cebolatantas ideias que não vão poder acreditar e vão dizer… “Como não tentei isso antes?”
Bem, estamos aqui para ser criativos e criativos, inovando com novas receitas e experimentando o que você nunca pensou que experimentaria. Não é emocionante? Continue lendo que esse capítulo traz uma surpresa atrás da outra!
Sobre a compota de maçã
Eu sei que você já está pensando… compota de maçã 🤔 o que mais poderia estar por trás disso; a última vez que comeram, eram bebês e estavam apenas começando a experimentar alguma comida. Quão nobre! Mas não o subestime porque é um ingrediente que salva qualquer refeição transformando-a numa refeição de restaurante.
Você sabia? O purê de maçã é uma opção que, além de saudável, é muito recomendada quando queremos dar um toque doce, como acompanhamento de alguma carne, principalmente de porco, ou se queremos uma deliciosa sobremesa. É muito fácil de fazer, de qualquer forma vamos seguir as instruções que vou deixar abaixo para que fique perfeito para nós.
O que acompanhar com compota de maçã
- Costeletas de porco com maçã: Como digo a eles que eles devem tentar cozinhar a carne de porco com molho de maçã como guarnição? Faça o purê que mostro a seguir e adicione às suas costeletas favoritas.
- Compota de Maçã: Para esta opção vamos adicionar um pouco de açúcar junto com a água e a manteiga, sairá esta deliciosa sobremesa.
- Arroz Yamani com purê de maçã: Esta é uma forma deliciosa e saudável do seu bebé incorporar cereais, legumes e fruta no mesmo prato. Misturamos o arroz cozido e o brócolis; isso acompanhando a compota de maçã.
- Compota de maçã: essa geléia é muito simples! Vais juntar metade do peso das maçãs em açúcar (ex: 40 gr. de maçã e 20 gr. de açúcar) isto juntamente com o sumo de limão. Ao fogo mexendo sempre. Nesta opção não usamos manteiga nem água.
- Carré de porco cremoso com compota: assim como na primeira receita, fazem o purê para acompanhar o carré. É uma loucura.
- Biscoitos de Aveia e Compota de Maçã: Faça o purê e misture com aveia e mel ou um pouco de adoçante. Até obter uma mesa homogênea. Leve à geladeira por meia hora e depois asse.
- Bolo de maça: Espalhamos doce de leite na massa de um bolo e por cima o purê de maçã. Decore como quiser e asse! Lanche alto em dois segundos.
- Frango grelhado: Eles já sabem o que têm que fazer.
Confie em mim… com esta receita de molho de maçã você pode fazer o que quiser! Além de ser ideal como refeição ou sobremesa para crianças (em muitos hospitais é bastante tradicional). É uma das melhores opções para adicionar em carnes, tudo porque um gênio @ teve a ideia de misturar esses sabores uma vez e isso alegrou nossas vidas, sério, carnes assim são incrivelmente saborosas.
Se és cool e gostas deste tipo de comida com sabores muito interessantes, também te recomendo que experimentes esta receita de Costelinha de Porco com Mel, é tãããão boa! Conselho: Lembre-se que dependendo da doçura ou acidez do tipo de maçã que escolhermos, podemos ter que adicionar mais ou menos açúcar ao purê de maçã.
Deixo tudo em suas mãos! Não pare de tentar coisas malucas com esse tipo de ideia.
Até a próxima!
E a mim.
Receita de Compota de Maçã
Ingredientes
- 750gr. maçã (3 ou 2 grandes)
- 20 gr. manteiga ou azeite
- ½ limão
- Água
Ingredientes opcionais:
- Açúcar
- Sal
- Pimenta
- passas de uva
Como fazer purê de maçã passo a passo
- Corte todas as partes duras da maçã, como as sementes e o miolo. Isto irá torná-lo cremoso cremoso. Se quiser pode descascar a maçã, senão não acontece nada, por exemplo gosto do sabor da casca, mas é opcional.
- Pique as maçãs e coloque-as em uma tigela. Adicione o suco de limão e misture tudo, para que as maçãs não oxidem devido à exposição ao ar.
- Assim que todas as maçãs estiverem descascadas, sem caroço, picadas e bem misturadas com o suco de limão, despeje tudo em uma frigideira/panela funda, acrescente a manteiga (pode substituir por azeite) e um pouco de água, só um pouco, como as maçãs cozinham no vapor muito bem.
- Leve ao fogo e tampe. Cozinhe com intensidade moderada, por cerca de 20 minutos.
- Pode adicionar sal (se quiser um puré de maçã salgado, para acompanhar carne ou peixe), pimenta, caldo de carne (em vez de água), etc.
- Mexa certificando-se de que o purê não fique sem água ou caldo. Se necessário, adicione um pouco mais de líquido.
- Quando faltam cerca de 5 minutos para terminar a cozedura, retiramos a tampa para que o líquido evapore e assim fique um puré de maçã cremoso.
- Uma vez que o líquido tenha evaporado, bata com um liquidificador ou use um liquidificador. Se não tiver nenhuma das duas coisas, pode amassar com um garfo, não vai ficar tão cremoso, mas o sabor vai ficar bem rico.
- Depois de pronto, e dependendo do uso, você pode decorar a compota de maçã com passas, gergelim torrado ou qualquer outra coisa.
- Seja criativo! Um exito.
