Como estão meus amigos internautas! Hoje vamos fazer uma sobremesa bem simples mas muito saborosa: a Cassata Brasileira, ou seja: Sobremesa com Baunilha. Mas não é uma sobremesa qualquer, sério, fique um pouco e leia tudo bem e você verá como eles correm para o mercado para comprar leite condensado e tudo o que você precisa para prepará-lo.
Você já experimentou? É muito fácil de fazer. Se você estava procurando uma opção cremosa para o seu guloso, esta sobremesa de baunilha é a resposta. Você também pode encontrar uma receita caseira de baunilha no meu canal do youtube, que supera qualquer baunilha que possa ser comprada em qualquer lugar.
A propósito, você pode se inscrever (se ainda não o fez) para poder ver todas as coisas que eu envio! Se não tem vontade de fazer as baunilhas, nada acontece, compram o pacotinho no supermercado e outra coisa borboleta.
Sobre esta sobremesa de baunilha
Se eu te disser “sobremesa com baunilha” o que você imagina? Pode ser literalmente qualquer um, certo? Bem, este não é qualquer um. Eu te asseguro. É a melhor sobremesa de baunilha.
A receita que vamos fazer hoje também é conhecida como cassata brasileira, mas olha, não faço ideia se é originário do Brasil. Se você tiver mais dados, diga-me nos comentários. Não vamos fazer o que sabemos sobre algo se não for assim, aqui somos senhores honestos. Chamamos o pão de pão, o vinho de vinho e o doce de cassata com baunilha. Fim.
Esta é uma daquelas sobremesas que passaram de boca em boca e de geração em geração. Uma bem familiar, daquelas que a vovó e a tia preparavam enquanto você corria. Bah, se tivessem sorte, porque tem muitos que não o conhecem.
Esta sobremesa tem dois extremos: ou os que os defendem até à morte porque adoram e os que não fazem ideia. A ideia desse post é que a partir de agora sejamos todos os defensores da cassata brasileira. Vamos nos chamar de Exército de Sobremesas de Baunilha. Bem, eu realmente não sei, esse nome é estranho. Aceito propostas.
Mesmo assim, a verdade é que não importa como se chama ou de onde vem, a única coisa que nos importa é o sabor que tem. O resto é cotilhão. Se você quiser, depois de testar, inventamos uma história juntos e colocamos o nome final em votação.
Resumindo, quanto a esta sobremesa super rica de baunilha, não há muito a acrescentar, é bastante simples. Em todo o caso, deixo-vos algumas dicas para o fazer da melhor forma possível.
Dicas para fazer Cassata Brasileira
- Comece a fazer a sobremesa na véspera, pode prepará-la em duas fornadas, mas antes de fazer a mousse de nata a primeira parte deve estar congelada. O ideal é fazer em uma noite, terminar de manhã e colocar novamente no freezer. Ao meio-dia ou à noite ele estará pronto para comer e ser feliz.
Leva tempo, como tudo de bom na vida (? - Eles podem mergulhar as baunilhas no chocolate, como diz a receita original, ou transformá-las em uma sobremesa embriagada e mergulhá-las no Baileys.
- Dura até 3 meses no congelador, então se quiser pode fazer um bebedouro grande e guardar para ter sempre à mão!
Espero que gostem da receita amigos e amigas! Deixo-vos com a receita.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata e meia (medir com a lata anterior) de leite
- 3 ovos
- 1 mesma medida de creme de leite
- 12 biscoitos de baunilha
- C/n de açúcar em pó
- C/n de açúcar comum
- s/ cacau em pó ou barra de chocolate para ralar
Receita de sobremesa com baunilha
- Coloque o leite condensado em uma panela em fogo baixo. Adicione 4 gemas e meia lata de leite e mexa constantemente até desfazer a primeira fervura. Quando isso acontecer, despeje a mistura em uma tigela e coloque-a no freezer por algumas horas.
- Depois que a mistura estiver congelada, de um lado, bata o creme de leite com 4 ou 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (a gosto) até atingir o ponto da letra. Por outro, bata as 4 claras que sobraram juntamente com 4 ou 5 colheres de sopa de açúcar granulado até obter um pseudo merengue.
Misture ambas as preparações com movimentos envolventes até formar uma mousse cremosa bem fofa. - Mergulhe as baunilhas no chocolate ou café e coloque por toda a superfície da mistura congelada que estava no congelador.
- Coloque a mousse de creme em cima das baunilhas uniformemente.
- Polvilhe com cacau em pó e/ou chocolate ralado.
- Leve à geladeira novamente por pelo menos 3 horas. Depois de firme, está pronto para servir e bom apetite!
