Preparar uma boa sobremesa não precisa ser complicado nem exigir horas e horas na cozinha. Se gosta de café e de sobremesas simples de fazer e extremamente cremosas, este é o seu bolo! O caramelo dá-lhe um toque delicioso e irresistível que faz com que uma peça não seja suficiente. Tome nota da receita bolo frio de café com requeijão e bolachas MariaMãos à obra e me diga o que achou do resultado! Tenho certeza que você vai adorar!
12 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer bolo frio de café com requeijão e bolachas Maria:
Como fazer bolo frio de café com requeijão e bolachas Maria:
1
nós começamos preparando a fundação de bolo frio de café com bolachas Maria. Para isso, colocamos os biscoitos no moedor e os reduzimos a pó. Derreta a manteiga no micro-ondas, despeje sobre os biscoitos pulverizados e misture bem.
2
Despeje esta massa na base da forma (removível da forma, essencial nesta receita) e distribua e compacte bem. Nós reservamos.
3
Colocamos o café latte machiato em uma jarra ou tigela e vamos jogando os envelopes para requeijão ou para pudim Removemos cada vez que adicionamos um envelope até que esteja totalmente integrado. Nós reservamos.
Truque: Se não tiver uma dessas garrafas de café em casa, use leite ou leite com um pouco de café, ou café sozinho se quiser um sabor de café muito mais forte, embora garanto que está muito presente neste bolo.
4
Para prepare o recheio Do bolo de café frio fácil colocamos o queijo em temperatura ambiente em uma caçarola e batemos com algumas varas para torná-lo cremoso. Adicione o leite condensado e o iogurte e misture bem.
5
Adicione o caramelo líquido e o café solúvel e misture novamente para integrar. Colocamos em fogo médio (tenho cinco no meu fogão de indução que chega a 9) e mexemos para evitar que o caramelo queime.
Truque: Se não tiver iogurte de café, use iogurte natural e acrescente mais algumas colheres de café solúvel à mistura.
6
Quando está prestes a começar a ferver adicione o café no qual dissolvemos os envelopes de requeijão ou pudim. Continuamos mexendo enquanto adicionamos e continuamos mexendo até começar a ferver.
7
Retire imediatamente do fogo, despeje na forma, alise a superfície se necessário e deixe esfriar. Depois de frio, cubra com filme transparente e guarde o bolo de café frio com biscoitos na geladeira para finalizar a coalhada.
Truque: Melhor se pudermos deixar de um dia para o outro na geladeira.
8
Antes de servir o bolo frio de café com requeijão e bolachas Maria Desenforme, polvilhe com uma colher de sopa de cacau em pó e decore com umas três bolinhas de chocolate ou o que tiver em casa como flocos ou macarrão de chocolate. Bom proveito!
E se procura mais receitas de sobremesas simples e deliciosas, visite o meu blog Los dulces secretos de Cuca.
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