Existem muitas razões pelas quais podemos preferir sobremesas sem farinha, seja por saúde, para cuidar da figura, por alguma tradição ou simplesmente para variar. Apesar disso, ainda há quem ache que um bolo ou qualquer outra sobremesa parecida fica sem graça sem a farinha de trigo. A verdade é muito diferente, porque não só são mais fáceis de digerir pelo nosso corpo, como também, em mais de uma ocasião, são mais saborosos.
Pensando em tudo isso, no RecetasGratis reunimos para você um grupo de receitas sem farinha irresistíveis, preparados com diferentes ingredientes: farinhas alternativas, legumes e frutos secos. Asseguramos-lhe que estas sobremesas não têm nada a invejar das suas congéneres mais tradicionais. Vamos vê-los!
Bolo de laranja sem glúten e sem lactose
Comumente, quando as pessoas não podem ou não querem consumir farinha de trigo, uma das coisas que mais sentem falta é a típica textura superesponjosa dos bolos.
Se este é o seu caso, temos uma boa notícia para você, não precisa abrir mão dessa sensação, pois o segredo para alcançar sobremesas sem farinha ou amido de milho O facto de serem também dotados dessa textura característica não depende exclusivamente da farinha, mas sim da quantidade de ar que se introduz na massa.
Ou seja, se você bater bem os ovos ou a manteiga e depois misturar com cuidado a farinha, vai ficar fofinho; especialmente com farinhas de cereais, já que as que vêm de nozes e leguminosas fornecem mais umidade. Para uma amostra, basta seguir os passos da nossa receita de bolo de laranja sem glúten e sem lactose.
profiteroles sem glúten
A massa choux preparada com farinha de arroz e amido de milho fornece um resultado tão bom quanto a receita original de profiteroles, e talvez melhor! Tenha esta carta na manga e surpreenda a todos seguindo o passo a passo destes profiteroles sem glúten. Uma sobremesa clássica renovada!
Biscoitos de Aveia com Pepitas de Chocolate
você deseja Biscoitos de chocolate? Bem, não fique com vontade, acrescente no seu livro de receitas sobremesas sem farinha ou leite esta preparação leve. Nossa receita de biscoito sem farinha é sem leite, sem açúcar refinado e com baixo teor de gordura. Então vá para a cozinha, pré-aqueça o forno e prepare esses biscoitos de aveia com gotas de chocolate em apenas 30 minutos. Tão bom quanto os originais! Apenas lembre-se use farinha de aveia sem glúten para prepará-los.
Bolo sem farinha com nozes
As nozes funcionam muito bem em sobremesas sem farinha e sem amido de milho, e isso não é novidade. Claro que a textura obtida é um pouco diferente da do pão de ló mais comum, já que seu miolo é mais compacto e úmido. Desta vez, usaremos amêndoas moídasuma verdadeira iguaria!
Se você é celíaco, não se esqueça de usar fermento sem glúten. Dito isto, prepare os ingredientes e delicie-se com esta receita de pão de ló sem farinha.
Conselho: Esta sobremesa contém açúcar refinado e lactose, mas você pode substituí-los por produtos de sua preferência.
Alfajores de Amido de Milho sem TACC
Há quem combine farinha de trigo com amido de milho ou amido de milho, pois este último realça a textura característica do alfajor (miolo macio e quebradiço). Para a nossa versão sem glúten, basta substituímos a farinha de trigo por farinha de arroz, e são idênticos aos tradicionais! Confira preparando nossa receita de alfajores de amido de milho em casa.
Bolo de chocolate sem farinha nem manteiga
Um bolo sem glúten, nem manteiga, nem açúcar refinado? Pois sim! se você está procurando sobremesas sem farinha e sem forno, isto é perfeito. Para a base basta fazer uma pasta com os seguintes ingredientes: a clara de 1 ovo, coco ralado e açúcar de coco. Depois de assada, você adiciona a mousse de chocolate fria por cima e pronto!
Quer todos os detalhes? Siga nosso passo a passo de bolo de chocolate sem farinha ou manteiga. Ninguém vai resistir!
Polvorones sem glúten
Embora este doce seja um ícone do Natal espanhol, também é consumido em muitas partes da América Latina. Portanto, se você não consumiu nas festas anteriores, devido ao seu teor de glúten, pode preparar esta versão com farinha de milho e farinha de arrozVeja nossa receita de shortbread sem glúten para todos os detalhes. Todos vão adorar!
bolo japonês
Ah, a doçaria oriental, sempre surpreende e encanta. Nesta ocasião, trazemos-lhe o popular Cheesecake japonês, mas em sua versão sem glúten. Este doce é famoso pela sua textura extra suave que muitas vezes é metaforicamente comparada com a de uma nuvem.
Como se isso não bastasse, esta receita é muito fácil de preparar e nada mais requer três ingredientes: queijo mascarpone, chocolate branco e ovo. Entre as sobremesas sem farinha ou amido de milho, esta preparação é perfeita para comemorações especiais, e você pode fazê-la seguindo os seguintes passos fáceis para bolo japonês.
brownies veganos
Entre tantas sobremesas sem farinha nem açúcar, não poderíamos deixar de citar uma pastelaria clássica mundo: o brownie. Está versão vegana Contém aveia, cacau em pó, leite vegano, nozes, cranberries secas, adoçante, baunilha e óleo – uma verdadeira iguaria! Não espere mais se você está procurando sobremesas sem farinha nem açúcar, corra para a cozinha, prepare os ingredientes e siga o passo a passo fácil da nossa receita de brownie vegano. Fofo, mas suculento!
bolo de lentilha
nosso organismo as lentilhas são mais facilmente digeridas do que o trigo. Além disso, este ingrediente reduz o colesterol e tem muitos nutrientes. Então porque não aproveitá-los para sobremesas sem farinha nem fermento? Nesta ocasião, vamos usá-los em grãos, embora você também possa usá-los na forma de farinha.
Lentilhas em qualquer versão fornecer umidade na preparaçãoLeve isso em consideração para outras receitas semelhantes. Dito isso, vamos preparar esta sobremesa seguindo o passo a passo do bolo de lentilhas. Você ficará surpreso com seu sabor requintado e textura de pudim!
biscoitos de farinha de arroz
A farinha de arroz é uma das melhores substitutos da farinha de trigo comum e serve como ingrediente base para farinha de panificação sem glúten. Esse tipo de produto é seco e, dependendo da receita, deve ser balanceado com outras farinhas mais úmidas.
Além disso, esse ingrediente funciona como espessante, é usado para preparar massas, pães, biscoitos, tempuras, massas e biscoitos. Nesta ocasião, convidamos você a experimentar alguns deliciosos biscoitos de farinha de arroz.
Conselho: a farinha de arroz é menos calórica que a farinha de trigo, e possui muitos nutrientes.
Bolo de chocolate com tâmaras
Uma sobremesa de chocolate é sempre bem-vinda, mas se adicionar tâmaras, farinha de amêndoa e farinha de coco, você terá alcançado outro patamar em sabor e textura. Este bolo tem um sabor requintado e seu miolo é grande e suculento. Anote no seu caderninho de receitas de sobremesas sem farinha nem açúcar, e coloque em prática com os passos desta receita de bolo de chocolate com tâmaras.
Conselho: Este bolo é sem glúten, sem leite e sem açúcar.
rosquinhas assadas sem glúten
Querer rosquinhas mais saudáveis e leves? Pois bem, aqui está a receita que procurava, uma massa preparada com farinha de amêndoa e farinha de tapioca, uma mistura que procura imitar as qualidades do glúten. Como se isso não bastasse, esta receita é sem laticínios e assada no forno, então vá para a nossa Receita de Rosquinhas Assadas Sem Glúten para experimentá-las.
Conselho: esta preparação contém ovo.
Bolo de batata doce sem farinha de trigo
Agora é a vez dos legumes! Ele pudim saudável sem farinha que propomos contém batata-doce e quase todas as especiarias usadas no pão de gengibre alemão (canela, noz-moscada, cravo e pimenta). Experimente esta requintada receita seguindo os passos fáceis para bolo de batata-doce sem farinha de trigo.
Conselho: você pode usar leite vegano e um pouco de adoçante, se preferir.
Cupcakes de amêndoa e aveia
Uma receita de cupcake não poderia faltar na nossa lista e, por isso, trazemos para você essa receita super especial que leva aveia, amêndoas e cacau em pó. Esta receita gourmet fará as delícias de quem gosta de sobremesas sem farinha nem amido de milho. Experimente inserindo nossa receita de cupcakes de amêndoa e aveia.
Conselho: Esta receita também contém: açúcar refinado, manteiga, fermento em pó, leite e amêndoas.
Bolo de aveia e banana sem farinha
Você quer mais bolos de esponja? Aqui você tem mais uma ótima alternativa para preparar sobremesas sem farinha ou leite. Nesta ocasião, o toque especial fica por conta da pasta de amendoim, açúcar de coco e banana. Acredite, este bolo vai cativar-te não só pela sua textura, mas também pelo seu aroma e sabor delicioso. Encontre todas as etapas em nossa receita de bolo de aveia e banana sem farinha.
Conselho: manteiga de amendoim também vai bem com pêra e maçã.
Bolinhos de farinha de mandioca
A mandioca ou polvilho cai muito bem em receitas de panificação sem glúten, pois dá elasticidade à massa. Além disso, seu sabor neutro é funcional tanto para receitas doces quanto salgadas. Neste caso, utilizamos para confeitaria e, seguindo este passo a passo, vamos preparar esses inesquecíveis biscoitos de farinha de mandioca.
Bolo de amêndoa e creme de confeiteiro
Se está a chegar um aniversário ou uma data muito especial, esta receita vai-lhe cair como uma luva, pois parece que se faz numa pastelaria. Além disso, é perfeito para diabéticos, intolerantes à lactose e celíacos. Se você ainda não consegue decidir entre uma de nossas sobremesas sem farinha ou sem açúcar, confira a próxima receita passo a passo fácil para torta de amêndoa e creme de confeiteiro.
Conselho: esta sobremesa contém ovos e nozes (amêndoas).
Bolo De Aveia De Chocolate
Se você ama chocolate como nós e quer experimentar o sobremesas sem farinha nem fermento, esta receita vai cativar você! Este bolo tem a tradicional combinação de chocolate e nozes, além de aveia e iogurte; resultando em uma sobremesa cremosa e suave com um sabor requintado. Prepare esta receita, seguindo o passo a passo deste bolo de chocolate com aveia.
Biscoitos de aveia sem açúcar
Já tem uma boa variedade de sobremesas sem farinha e sem açúcar, mas sempre cabe mais uma. Portanto, fechamos nossa lista com esses deliciosos biscoitos, macio por dentro e crocante por fora! São preparados com flocos de aveia, e não contém laticínios ou açúcar.
Esta receita contém banana e purê de maçã, mas se você quiser usar uma compota sem açúcar, pode fazê-la seguindo os passos da compota de maçã sem açúcar e depois usá-la nesta deliciosa receita de biscoito de aveia sem açúcar.
Outras sobremesas sem farinha
Se é sobre sobremesas sem farinha, quanto mais receitas você coletar, melhor, porque assim você terá mais variedade e dificilmente ficará entediado. Por isso, alargamos um pouco mais a nossa lista, acrescentando as seguintes apetitosas sugestões:
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