A tarte de compota é uma sobremesa muito simples, talvez a mais indicada para o pequeno-almoço; é energético e ao mesmo tempo leve.
As tortas podem ser recheadas de mil maneiras, mas se a geléia for boa e a massa bem feita, isso é realmente irresistível.
Ingredientes:
-300 gramas de farinha
-150 gramas de açúcar
-130 gr de manteiga amolecida
-1 ovo e uma gema
-sal
– água fria a gosto
-400 gramas de geléia a gosto.
Cozimento: 25/30 minutos em forno pré-aquecido a 180°
Dificuldade: baixa
Baixo custo
Preparação: numa tigela coloque a farinha, o açúcar, a manteiga amolecida, o ovo, a gema e uma pitada de sal; trabalhe rapidamente adicionando um pouco de água fria e formando uma bola; cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1/2 hora.
Após este tempo, unte e enfarinhe uma forma para tortas com diâmetro de 24 centímetros; espalhe 3/4 da massa no fundo,
despeje a geleia preferida, abra o restante da massa e corte as flores (as formas podem ser encontradas em todos os supermercados; distribua-as sobre a superfície da torta,
Por fim, com os dentes de um garfo, pressione ao redor da circunferência da torta. Asse em forno pré-aquecido por 25/30 minutos, até que a torta adquira uma cor dourada clara. Retire do molde após 10/15 minutos, quando a geléia resfriada estiver firme. Se desejar, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro. Se você seguir essas poucas regras teremos uma sobremesa maravilhosa.
Obrigado por passar por um momento, até breve.
