O enroladinho de frango recheado é uma receita muito versátil, já que você pode servi-lo quente ou frio e pode variar o recheio de acordo com o seu gosto ou com o que tiver disponível quando for prepará-lo. Neste caso, vamos fazer isso com supremo. Você também pode usar diferentes métodos de cozimento. Pode ser cozido (como faremos neste caso) ou pode fazer o enroladinho de frango no forno, que vai dar um toque dourado ao exterior, ideal se for comê-lo quente. Nesse caso, você pode adicionar mussarela ao recheio, para gerar aqueles fios de queijo que conquistam a todos.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer wrap de frango com legumes. Vá em frente!
3 comensais
1h 30m
Prato principal
dificuldade média
Ingredientes para fazer Wrap de Frango com Legumes:
Como fazer Wrap de Frango com Legumes:
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A primeira coisa que você deve fazer é frango limpo supremo, removendo qualquer resto de gordura ou cartilagem. Então com uma faca bem afiada você tem que abri-los no meio. Ao fazer isso, você obterá dois filés que cortará ao meio novamente obtendo mais filés supremos de frango. Depois de cortar o frango supremo, você deve reserve na geladeira até usá-los.
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próximo, Você deve cortar a cenoura, o pimentão vermelho e as folhas jovens de alho-poró em tiras finas.
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A seguir, em uma panela com 1 colher (sopa) de óleo, refogue a cenoura primeiro e depois, separadamente, a pimenta (vamos usar o alho-poró cru). Não é necessário cozinhá-los completamente, é só dar um pré-cozimento para realçar os sabores. Depois de cozidos, reserve-os.
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Agora é hora de espalhe uma película aderente no balcão. Feito isso, você deve acomodar os filés supremos de frango por cima que você reservou anteriormente. Você deve colocá-lo formando um quadrado ou retângulo e lascando um pouco os filés para que depois adiram ao colágeno típico da carne de frango.
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próximo, Tempere com sal e pimenta a gosto e espalhe toda a superfície do rolo de legumes com a mostarda.
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Subseqüentemente, distribua os legumes em fileiras e polvilhe com a gelatina sem sabor. Isso ajudará a evitar que o matambre de frango desarme.
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Agora, com a ajuda do filme, enrole o frango, pressionando para baixo para torná-lo firme.
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Ao finalizar, nós o envolvemos bem com o filmeajustando bem e cobrindo totalmente o rolo.
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A seguir, você deve colocar o wrap de frango com legumes em uma panela com água fervente e deixe cozinhar por 25 minutos. O tempo de cozimento de um wrap de frango varia dependendo de onde você o cozinha.
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Assim que estiver cozido, retire da panela. Se for servir quente, deixe o rolinho descansar entre 5 e 10 minutos. antes de remover o filme e cortar. Em vez de, se for comer frio, leve à geladeira sem desembrulhar até a hora de servir.
onze
Aproveite este delicioso topo de frango com legumes em qualquer ocasião. Se gostou, mande-nos fotos do prato pronto. Também gostaríamos que você compartilhasse sua opinião nos comentários.
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