Sejam muito bem-vindos a esta nova edição da Paulina Cocina! Neste humilde artigo da web vamos te ensinar (ou pelo menos tentar) como fazer waffles SEM AÇÚCAR! É uma receita muito, mas muito fácil e em não mais que 20 minutos, você tem um excelente lanche ou um café da manhã diferente.
Ficam perfeitos com geléia, com doce de leite, com chantilly, com frutas… enfim, com o que você mais gostar. Podem até ser consumidos com presunto e queijo (ou qualquer outro ingrediente salgado) e também podem ser servidos no almoço ou jantar.
Tenha muito cuidado para que seus filhos descubram que são tão fáceis de fazer, porque não vão parar de pedir de 2 em 3! Digo post hein…
Lembre-se que você pode ver a receita de waffles tradicionais (ou seja, com açúcar).
waffles sem açúcar
Além de ser muito fácil e rápido de fazer, a mistura para waffles tem outras grandes vantagens, como: Você pode colocar em uma garrafa, deixar na geladeira para usar mais tarde ou no dia seguinte. Você só precisa agitá-lo antes de usá-lo.
Você também pode fazer waffles em quantidade e congelá-los para levar e comer depois, eles descongelam em 30 segundos no microondas ou 5 minutos em temperatura ambiente.
Lembre-se de que, neste caso, eles não serão consumidos especialmente quentes, mas ainda assim são super saborosos. Para quem prefere algo ainda mais tradicional, deixo-vos esta receita de panquecas que vão adorar e vão tornar-se mestres dos pequenos-almoços e lanches.
Ingredientes:
(Para 3 porções)
-1 xícara de leite
-1 ovo
-1 xícara de farinha com fermento
-1-2 envelopes de Hileret Zucra
-1 pitada de essência de baunilha
Como fazer waffles sem açúcar
Eles saem super ricos e super fofos!
1- A primeira coisa que vamos fazer é misturar o ovo com o copo de leite em um recipiente. Pode ser inteiro ou desnatado, como você preferir.
2- Depois de misturar bem o anterior, vamos adicionar uma xícara de farinha. É preciso que seja farinha leudante, para que os waffles fiquem bem mais fofinhos!
3- É hora de adicionar o adoçante. Eu usei entre 1 e 2 pacotes. Lembre-se de que, se quiser usar açúcar, cada sachê equivale a 2 colheres de sopa. Lembre-se também de que se você quiser usar os waffles com ingredientes salgados, não é tão conveniente colocar muito adoçante neles.
4- Com todos esses ingredientes no recipiente, passamos a misturar até que tudo esteja bem incorporado. A consistência da preparação é bastante líquida.
5- O que nos resta é adicionar um pouco de essência de baunilha no preparo e misturar tudo bem novamente.
6- Depois que o preparo estiver pronto, vamos pegá-lo e colocá-lo na forma de waffle com manteiga até que estejam prontos. Não tenha medo, se você não tiver uma máquina de waffles, pode fazê-los em uma frigideira comum, tomando o cuidado de virá-los para que cozinhem bem dos dois lados. A única coisa que muda é a forma!
