Os tacos são um dos pratos mais representativos da gastronomia mexicana. É uma tortilla de milho ou farinha de trigo recheada com praticamente tudo o que vem à mente. Hoje os tacos são conhecidos mundialmente como uma espécie de fast food, pois são feitos na hora e recheados com ingredientes simples ou de preparo rápido. Esta receita que compartilho no RecetasGratis é a versão caseira, simples e vegana de uma receita que mistura as culturas mexicana e americana. É um taco recheado com as famosas asas de frango com couve-flor vegana estilo búfalo com um molho picante tradicional, cuja receita você encontra no meu perfil de receitas gratuitas. Siga o passo a passo e descubra como fazer tacos veganos de couve-flor.
2 comensais
45m
Entrada
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer tacos veganos de couve-flor:
Como fazer tacos veganos de couve-flor:
1
Separe a couve-flor em floretes e coloque em uma tigela para começar a preparar o recheio para os tacos veganos de couve-flor.
3
Adicione o azeite, alho em pó, pimenta em pó, pimenta e metade do molho à tigela de couve-flor. Misture bem para que a couve-flor fique impregnada de todos esses sabores. Cubra uma assadeira com papel manteiga e coloque a couve-flor por cima. Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse a couve-flor por 20 minutos.
4
Aqueça o restante do molho Buffalo. e quando a couve-flor estiver pronta, transfira-a de volta para a tigela e cubra com o molho restante. Desta forma, obteremos uma alternativa vegana às famosas asas de frango Buffalo e poderemos rechear os tacos veganos de couve-flor.
5
Para montar os tacos veganos primeiro corte abacate e pepino em pedaços médios. Pique a alface e o coentro.
6
Recheie cada tortilha com alface e rúcula, coloque os pedaços de abacate e pepino e asse vários floretes de couve-flor. Decore com coentro e recheie as outras tortillas. Coloque as tortilhas uma sobre a outra e sirva o tacos de couve-flor veganos. Sem dúvida, esta é uma daquelas receitas perfeitas para quando não temos muito tempo para cozinhar ou para servir visitas inesperadas. Mais receitas simples e deliciosas no meu blog Vegspiration.
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