O fondant ou coulant de chocolate é um delicado Bolo com uma textura cremosa no interior que à primeira dentada liberta uma deliciosa calda de chocolate. Esta magnífica sobremesa também é conhecida na Argentina como um vulcão de chocolate, devido ao seu efeito semelhante a uma erupção, mas… saboroso!
Sem dúvida, esta doce iguaria é irresistível para todos, mas infelizmente é limitada para alguns devido ao seu alto teor de gordura, calorias ou algum ingrediente específico. Porém, como quase nada é impossível na cozinha, no Receitas Grátis trazemos uma alternativa sem nenhum ingrediente de origem animal e igualmente deliciosa: coulant de chocolate vegano. Uma sobremesa sublime!
8 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Coulant de Chocolate Vegano:
Como fazer Coulant de chocolate vegano:
1
Peneire os ingredientes secos Em uma tigela grande: farinha, açúcar, cacau em pó, fermento e sal. Mexa muito bem até ficar totalmente integrado.
2
Em outro recipiente, despeje os ingredientes líquidos: leite vegetal, óleo vegetal e baunilha. Mexa até obter uma consistência homogênea.
Confira as receitas caseiras de leite de amêndoa e leite de coco ralado, se preferir fazer o seu próprio do que comprar.
Truque: Evite o azeite devido ao seu sabor muito pronunciado. De preferência girassol, coco ou outro óleo suave.
3
Agora adicione os ingredientes líquidos aos secos, aos poucos, misturando muito bem para evitar grumos.
Truque: Pré-aqueça o forno a 200ºC, antes de introduzir os coulants.
4
Unte uma forma de cupcake com óleo vegetal. Preencha cada espaço com a mistura, mas deixe um pequeno espaço antes da borda. Regue as gotas de chocolate (gotas ou lascas) sobre cada coulant vegan, se quiser. Asse a 200 ºC por exatos 15 minutos, com calor acima e abaixo. Ao retirar do forno os vulcões de chocolate sem ovos terão uma textura muito macia, pelo que deverá deixá-los repousar durante 6 minutos. Passado o tempo, desenforme e sirva na hora.
Truque: Adapte o tempo ao seu forno, pois deve ser exato ou eles virarão cupcakes e não coulants de chocolate vegano.
5
Simplesmente uma iguaria de cacau! Esta deliciosa sobremesa de pão de ló tem uma massa interna de chocolate que se derrete. Pode ser servido com framboesas ou amoras para decorar, um toque fresco à receita. Se sobrar coulants veganos na mesa, você pode armazená-los em um recipiente plástico em temperatura ambiente ou na geladeira.
Quando você quiser prová-los novamente, você deve aqueça-os no forno ou em banho-maria. Assado, deve-se esperar 10 minutos a 200 ºC. Em banho-maria (previamente montado), também levaria aproximadamente 10 minutos.
Truque: Evite o microondas porque eles se tornariam muffins deliciosos, mas não seriam mais coulant.
6
Esse coulant de chocolate vegano é uma delícia leve. Sua textura macia, mas firme, permite que a primeira mordida derreta todo o seu sabor para você. Uma sobremesa leve, mas poderosa no sabor. Toda uma experiência de cacau!
Desfrute desta sobremesa estrela sem remorsos, pois o seu teor é baixo em gorduras saturadas e colesterol, uma alternativa doce!
Uma sobremesa sublime! Pela sua textura, interior suculento e exterior esponjoso. Pelo seu sabor, chocolate intenso. Pela sua apresentação, exterior elegante com uma surpresa interior. Esta sobremesa realça ainda mais o seu sabor com um toque frutado, pode usar: amoras, morangos ou framboesas.
Convido você a provar este irresistível vulcão de chocolate sem ovos nem leiteenquanto compartilha conosco uma foto de sua versão e seus comentários.
