Adoramos biscoitos no café da manhã, e se eles acompanham frutas e nozes muito mais como este bolo, uma combinação perfeita para carregar toda a manhã de trabalho com energia.
Esse bolo de aveia, avelã e maçã É um bolo suculento, que se come num abrir e fechar de olhos, picante e aromático, mas nada denso graças ao contributo da fruta.
Se você gosta de doces, adicione uma pequena quantidade de açúcar mascavo na superfície antes de assá-lo, o que tornará os flocos de aveia e as avelãs um toque crocante em contraste com seu miolo úmido e macio.
Vamos começar pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius. Unte uma forma com cerca de 20 centímetros de diâmetro com um pouco de manteiga e polvilhe um pouco de farinha, sacudindo o excesso.
Numa tigela, misture a farinha de arroz com as avelãs moídas, a farinha de aveia e os flocos de aveia. nós removemos. Acrescentamos também o fermento, o bicarbonato, a canela e o gengibre moído, bem como uma pitada de sal.
Em outra tigela batemos os ovos com o açúcar mascavo, o leite integral, o azeite e colocamos os ingredientes secos. Misture com uma espátula e despeje a mistura na forma. Corte as maçãs às rodelas e polvilhe com alguns flocos de aveia e avelãs picadas se quiser.
Asse por 1 hora, deixe esfriar na forma por 15 minutos e transfira para uma gradinha.
Com o que acompanhar o bolo de aveia, avelã e maçã
Esse pão de ló de aveia, avelã e maçã forma uma combinação espetacular para o café da manhã com um chá ou um café com leite. As propriedades da aveia são reforçadas ao combiná-la com a maçã, por isso nos dará energia suficiente para aguentar um dia de trabalho ou escola até o meio-dia.
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