Bem-vindo à Cozinha Paulina! Desta vez trazemos-te uma receita de trufas de chocolate divinais, super fáceis e ainda por cima sem açúcar!
Certamente em algum momento de suas vidas eles pegaram um pacote de biscoitos, moeram e misturaram com doce de leite. É como a primeira receita que você aprende quando está no jardim de infância.
Sempre me perguntei porque aquela receita de trufa é feita com crianças se é uma pasta péssima, e aí percebi que trufas são o melhor que você pode acontecem quando você é pequeno, e quando você é grande também!
Mas todos nós já passamos do jardim de infância agora, então desta vez eles estão se formando em fabricantes de trufas.
Vamos redobrar a aposta com umas deliciosas trufas de chocolate e ainda por cima sem açúcar!
Sim, meus amigos, vocês leram bem, esta receita de trufa não leva açúcar! Porque você pode fazer trufas de chocolate gloriosas sem doce de leite e sem bagunça.
Bem, a bagunça está em suas mãos. Quack! eles entendem? “nas mãos” porque é responsabilidade deles, mas se eles sujam, sujam as mãos!
Nenhuma piada boa merece ser explicada, peço desculpas por isso
Você pode ver o vídeo completo aqui e já que é inscrito no canal do YouTube clicando aqui para acessar todo o conteúdo exclusivo da rede!
sobre esta receita de trufas de chocolate sem açúcar
Bem, como eu disse antes, esta receita de trufa é muito fácil! Só é importante prestar atenção duas vezes.
Primeiro, quando derretemos o chocolate. É importante que o façamos de forma lenta e uniforme, sem muito calor ou muita força para não queimá-lo.
Eu também recomendo obter bom chocolate sem açúcaro que garantirá que derreta melhor.
O outro passo importante para as trufas de chocolate é o creme. Só temos que montar, não bater como chantilly, então fique com o liquidificador amigo, como diz a música devagar!
Preste atenção na união do chocolate com o creme, não deixe de colocar um pouco de creme no chocolate primeiro para igualar as temperaturas, é fundamental!
Depois, você pode revesti-los do que quiser!
Se você gostou desta receita, aqui está um incrível brownie sem açúcar!
Divirta-se!
Saudações e até breve
Juanita
Assistente
Ingredientes
para uma boa quantidade de trufas de chocolate
240 gr de chocolate sem açúcar
200ml. creme de leite
estévia
1 Colher de Sopa. manteiga
Para revestir:
cacau amargo
frutos secos
coco ralado
receitas de trufas
super achocolatado!
- Primeiro vamos derreter o chocolate sem açúcar com a manteiga em uma tigela em banho-maria. É importante que a água não toque na tigela em que a derretemos. Você também pode fazer no micro-ondas em fornadas de 30 segundos em potência média ou baixa, dependendo do micro-ondas.
- Agora vamos monte o creme junto com o Stevia, observe que não é para bater completamente, senão pela metade, no vídeo dá para ver bem a consistência.
- Quando o chocolate estiver morno, vamos adicionar uma colher de sopa de natas para uniformizar as temperaturas. Agora sim, vamos adicionar o chocolate derretido ao creme aos poucos, mexendo delicadamente para não perder o batido. Quando estiver bem integrado, vamos levar ao frigorífico entre 1,5 e 2 horas.
- Vão ver que quando esfria fica muito mais fácil de manipular e vai dar para fazer umas bolinhas. Olho! nós os colocamos juntos sem tocar muito a pasta de chocolate para não derreter, e vamos passar no cacau amargo, ou no coco ralado, ou nas nozes picadas, como você gosta! Leve-os à geladeira até servir!
É assim que é divino!
você pode congelá-los!
