O tortilla chips ou nachos, como são comumente conhecidos em todo o mundo e principalmente nos Estados Unidos, são originários do México e são amplamente utilizados para acompanhar diversos tipos de molhos e pastas. Eles são mais comumente apreciados com molhos de queijo ou guacamole, e são uma guarnição maravilhosa para muitos pratos tradicionais mexicanos.
Embora muitos tendam a comprar tortilhas já preparadas, é muito fácil prepará-las. Você verá que uma vez que você tentar isso receita de nachos caseiros crocantes e feitos na hora, você nunca mais vai querer comprá-los fora da sacola. Além disso, você não precisa se preocupar porque é muito rápido prepará-los, então continue lendo e descubra como fazer nachos caseiros em Receitas Gratuitas.
6 comensais
45m
Entrada
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Nachos caseiros:
Como fazer Nachos caseiros:
1
Misture as duas farinhas em uma tigela e mexa até que estejam totalmente integrados, isso evita que a farinha rache na hora de formar a massa e ficará mais fácil de manusear. Não se esqueça que o milho não contém glúten e, portanto, não deixa a massa mais mastigável.
2
Adicione também sal e um pouco de pimenta; mexa para que também fiquem integrados à farinha.
Truque: Você pode fazer sem a pimenta ou adicionar algum outro tempero, se preferir, embora seja ideal assim.
3
Passe a mistura para um recipiente grande para poder amassar e acrescente o óleo. Mexa para misturar e, em seguida, gradualmente vá despejando a água quente para formar a massa. Assim, você verá se precisa de mais ou menos líquido conforme for amassando.
4
Você verá que a massa estará descolando do recipiente e poderá manuseá-la com facilidade. Forme uma bola e cubra com um pano limpo e leve à geladeira por 20 minutos. Após esse tempo, a massa vai adquirir mais consistência para poder cortá-la.
5
Retire da geladeira e coloque a massa sobre papel manteiga para achatá-la, sirva-se com um rolo da massa. Tente fazer um prato bem fino e retangular. Para nachos perfeitos, corte as bordas da massa para fazer um retângulo mais preciso com linhas mais retas. Corte os triângulos em zigue-zague com uma faca.
Truque: Você pode achatar a massa restante novamente para fazer mais nachos.
6
Despeje o óleo em uma frigideira e, quando estiver quente, adicione pequenas porções de chips de tortilla, mova-os com um garfo. Deixe fritar por 2 minutos e coloque sobre papel absorvente.
7
Pode servi-los com molhos ou como acompanhamento de muitos pratos, o nachos caseiros eles são um ingrediente perfeito e versátil.
Com o que comer nachos caseiros
Antes de recomendar nossas coberturas de nacho favoritas, queremos dizer que você também pode fazer uma versão mais leve desta receita. Se você quiser preparar alguns nachos com menos caloriasvocê pode optar pela opção de preparar nachos assados. Basta colocá-los num tabuleiro com papel vegetal e pintá-los com um pouco de azeite. De seguida, leve-os ao forno a 180 °C cerca de 10-12 minutos ou até ficarem dourados.
Agora sim, conheça nosso receitas de nachos favoritas e aproveite este aperitivo perfeito para uma noite com amigos ou família: