Prepare alguns tradicionais bolos de milho com o passo a passo que mostramos no Receitas Grátis e surpreenda a todos com um prato diferente.
O bolos asturianos São uma receita típica asturiana que se pode assemelhar às tortilhas de milho mexicanas e acompanham-se com ovo estrelado ou carne picada com chouriço, entre outros ingredientes. Ao contrário das tortillas mexicanas, os bolos de milho são fritos em azeite de oliva em vez de grelhados.
Receitas com fubá são essenciais em uma dieta sem glúten. Portanto, você pode eliminar a quantidade de farinha de trigo neste prato de panqueca, aumentar a porcentagem de farinha de milho e tornar a receita sem glúten, adequada para celíacos.
4 comensais
8h
Acompanhamento
dificuldade média
Ingredientes para fazer Tortos de Milho:
Como fazer Tortos de Milho:
1
Reunimos todos os ingredientes para preparar os bolos de milho.
2
Em uma tigela misturamos as farinhas com sal e água morna e misturamos. É importante que a água não esteja fria para que a massa dos bolos asturianos se forme suave e facilmente.
3
Formamos uma massa homogênea e deixe descansar por cerca de 6 horas. Esta massa para bolos de milho não requer amassamento.
4
Corte pequenas bolas da massa dos bolos caseiros e estendemos/esticamos com a ajuda de um rolo, conforme indicado na imagem.
5
Fritamos os bolos de milho em bastante azeite em fogo alto. Deixe-os dourar dos dois lados.
6
É importante deixar repousar os bolos asturianos em papel absorvente para que liberem o excesso de óleo e fiquem deliciosos.
7
Esses bolos de milho Podem ser acompanhados com ovo estrelado. E se quiser preparar um menu típico asturiano, vá em frente e cozinhe uma fabada asturiana com feijão de panela, é uma delícia!
