O ricota ou requeijão é um produto de origem italiana cujo nome significa recozido, em alusão ao seu método de produção. Consiste em ferver e cortar o leite com um ácido como o sumo de limão e deixar repousar sobre um pano ou gaze até que saia todo o seu líquido. Dependendo do tipo de leite com o qual é produzida, a ricota pode ser uma comida com baixo teor de gordura e rico em proteínas, o que proporcionará saciedade e será ideal se você deseja perder peso ou comer de forma saudável.
A ricota é usada para muitas receitas doces, incluindo o clássico bolo de ricota, mas neste caso, no Free Recipes trazemos para você este Receita fácil de torta salgada de ricota, feito com cebola caramelizada e noz-moscada para um prato principal requintado e de baixa caloria. Continue lendo e descubra como fazer torta de ricota salgada light passo a passo.
3 comensais
45m
Prato principal
dificuldade média
Ingredientes para fazer Torta Salgada de Ricota:
Como fazer Torta Salgada de Ricota:
1
Descasque e pique a cebola. Em seguida, caramelize com o próprio açúcar. Para fazer isso, doure-o em uma frigideira antiaderente com spray de cozinha em fogo médio. Adicione 1 colher de sopa de água e mexa esporadicamente até evaporar. Repita este procedimento quantas vezes quiser até obter cebolas bem macias e doces.
Se quiser mais detalhes, visite nossa receita de cebola caramelizada.
2
Misture com a ricota e os temperos. Não deixe de provar o recheio da torta de ricota e temperar até ficar do seu agrado. Além disso, você também pode adicionar outros ingredientes como presunto, acelga ou espinafre nesta etapa.
3
Continue com a montagem do recheio do seu bolo de ricota adicionando 1 ovo.
4
Pulverize 3 ramequins resistentes ao forno com óleo em spray e cubra-os com a massa da tarte. Cubra o fundo delas com farelo, aveia ou farinha de rosca para que o recheio não umedeça a massa do seu bolo salgado de ricota.
Truque: Se os seus moldes não forem removíveis, você pode cruzar uma tira de papel alumínio antes de adicionar a massa para facilitar o processo.
5
Recheie as tortinhas de ricota sem a tampa e feche-as com uma simples repulsão. Cozinhe-os em forno pré-aquecido forte por 25 a 30 minutos.
6
Retire-os do forno, confirme se já estão dourados e o seu tortas salgadas de ricota eles estarão prontos para desfrutar.
Se você gostou da receita Torta salgada de ricotasugerimos que você entre em nossa categoria de receitas de quiche.
Tarte Salgada de Ricota – Sugestões e outras receitas
Nosso dia a dia pode ser muito corrido para pensar em cozinhar. Se você trabalha, estuda ou ambos, você pode ter apenas 1 hora para o almoço. Para esses momentos, o ideal seria poder descongelar e aquecer esta tarte salgada de ricota. Desta forma, obtemos uma refeição rica, caseira e saudável em questão de minutos.
Você pode até descongelá-lo na noite anterior e levá-lo ao seu escritório ou local de estudo em uma estufa para comê-lo como almoço. Você será a inveja de todos os seus colegas!
Certifique-se sempre de congelá-los cozidos quando estiverem frios, bem como separá-los com papel próprio para alimentos. Duram 3 meses no congelador..
Se quiser conhecer mais opções de tortas salgadas ou lanches que duram vários dias e não são complicadas de preparar, convidamos você a visitar algumas de nossas receitas favoritas:
Fotos de Bolo de ricota salgada
