Fazer uma sobremesa deliciosa em questão de minutos será uma brincadeira de criança, se você tiver em casa alguns rolinhos de massa folhada, peras suculentas, macaroons e uma barra de chocolate.
Basta estender as bases de massa sobrepostas e recheá-las com os ingredientes mencionados para obter uma sobremesa que o surpreenderá.
Claro que será possível substituir as peras por maçãs, ou por outro tipo de fruta que goste; ou pode optar por substituir os macarons por outras bolachas de sabor mais neutro ou, novamente, pode evitar adicionar chocolate e optar pela mesma quantidade de fruta cristalizada ou passas previamente demolhadas… você enfia um avental e vem para a cozinha comigo….
Ingredientes para uma forma de 26 cm:
-2 rolinhos de massa folhada
-3 peras maduras
– macarons a gosto
-rum (se quiser)
-70 gr de chocolate negro
-2 colheres de sopa cheias de açúcar
-1 noz grande de manteiga
-açúcar em pó
-canela
Cozimento: 25 minutos em forno pré-aquecido a 190°
Dificuldade: baixa
Baixo custo
Preparação: desenrole o primeiro rolo de massa e, sem retirar o papel vegetal que o envolve, coloque-o sobre a forma formando uma orla a toda a volta.
Derreta uma noz grande de manteiga, use uma parte dela para pincelar toda a base e as bordas; polvilhe tudo com 1 colher de sopa de açúcar. Coloque o segundo rolo de massa na base pressionando para aderir.
Em seguida, cubra a base do bolo com os macarons, colocando-os um ao lado do outro e polvilhe-os com um pouco de rum.
Descasque as peras, retire o miolo e as sementes e corte-as em rodelas.
Disponha as fatias em cima do amaretti e adicione o chocolate em pedaços pequenos.
Pincele o bolo novamente com a manteiga derretida e polvilhe com a restante colherada de açúcar misturado com uma pitada de canela.
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos. Decore com açúcar de confeiteiro.
E pronto, o bolo está pronto! um abraço, a Chichina.