Está receita de torta vegana de brócolis É perfeito para os amantes dos contrastes na alimentação, pois combina salgado, doce, azedo e picante em um único prato. É uma receita simples mas cheia de sabor, composta por um bolo, uma espécie de pizza, massa folhada com brócolos, queijo (usei queijo vegano), tomate seco e um molho rico e ligeiramente picante de tâmaras e tamarindo. Continue lendo e descubra em Receitas Grátis como fazer uma torta assada de brócolis e queijo.
2 comensais
1h 30m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Torta de Brócolis Assada e Queijo (adequado para veganos):
Como fazer Torta de Queijo de Brócolis Assada (vegana):
1
Corte os tomates secos em pedaços pequenos e separe o brócolis em buquês. Corte o queijo vegano em fatias finas ou rale-o. Para fazer seu próprio queijo, confira minha receita vegana de queijo de grão de bico.
Truque: Nesse caso, o queijo vegano que usei não derreteu, então acho que a melhor opção é ralar o queijo.
2
Prepare o molho de tâmaras e tamarindo. Misture em uma panela o caldo de legumes, a polpa de tamarindo, as tâmaras, o açúcar, o alho, o gengibre, o cominho, a pimenta, o açúcar e o sal. Aqueça a panela, deixe ferver e cozinhe por 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
3
Em seguida, deixe esfriar um pouco, despeje a mistura no copo do liquidificador e fragmentos até ficar um molho homogêneo. Adicione um pouco mais de caldo ou água se o molho estiver muito grosso.
Truque: A quantidade de molho que sai da receita supera a quantidade necessária para preparar este prato, então você pode guardar o molho em um pote hermético na geladeira e usar em outras preparações.
4
Unte uma assadeira redonda. estique um pouco massa folhada e ajuste-o ao molde formando bordas de 1-1,5 centímetros. Coloque o brócolis, o queijo e os tomates secos por cima e coloque várias colheres de molho por cima.
5
Pré-aqueça o forno a 180ºC e Assar torta de brócolis com queijo vegano até que a massa folhada esteja pronta.
6
Sirva o Brócolis assado e torta de queijo com alguns coentros frescos picados e uma pitada de sementes de sésamo polvilhadas por cima. Mais receitas veganas e vegetarianas no meu blog Vegspiration.
Se você gostou da receita Torta De Queijo De Brócolis Assada (Adequado Para Veganos)sugerimos que você entre em nossa categoria de receitas de quiche.