Esse torta de maçã judaica que compartilho com o RecetasGratis não contém laticínios, pois em vez de manteiga é preparado com azeite. Este bolo de maçã para Pesaj, é conhecido pelo nome de judeu porque é usado para celebrar a festa que comemora a libertação do povo hebreu da escravidão do Antigo Egito.
Além disso, este bolo judaico contém uma camada secreta de maçãs com sabor de canela, por isso é muito mais saboroso do que outras receitas. Não deixe de experimentar e visite meu blog La Cocina de Catina para conhecer muitas outras sobremesas deliciosas.
8 comensais
2h 30m
Sobremesa
dificuldade média
Ingredientes para fazer Torta de Maçã Judaica:
Como fazer torta de maçã judaica:
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A primeira coisa que faremos para preparar esta torta de maçã judaica é pré-aquecer o forno a 180 graus. A seguir, unte uma forma redonda de 18/20 centímetros (eu uso um spray para untar com muito bom resultado).
Colocar em uma tigela metade do açúcar, canela e baunilha e misture tudo com as fatias de maçã. Em seguida, cubra a tigela com filme plástico e reserve.
Em outra tigela, repita o processo com os cubos de maçã e a outra metade dos ingredientes para as maçãs.
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Em seguida, misture o açúcar, a farinha peneirada, o fermento e o sal em uma tigela.
Em outra tigela, bata o óleo, o extrato de baunilha, o suco de laranja e os ovos com a batedeira em potência média. Despeje a mistura líquida de torta de maçã judaica sobre os ingredientes secos e misture bem.
Divida metade da massa do bolo de Páscoa na forma e coloque as fatias de maçã em cima da massa. Em seguida, despeje a outra metade da massa por cima, alise a superfície e coloque os cubos de maçã por cima uniformemente. Cubra a torta de maçã judaica com papel alumínio e fure em vários lugares. Deixar assar o bolo no forno por uma horaretire o papel alumínio e cozinhe por mais 20 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Depois de pronto, retire o torta de maçã judaica do forno, deixe esfriar por 10 minutos e desenforme sobre uma gradinha.
Para fazer a cobertura deste bolo de maçã judeu, aqueça a geléia de damasco em uma panela com um pouco de água até adquirir uma consistência de xarope. Passamos por uma peneira e espalhamos o bolo para Pesaj por cima, e pronto!
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