Para quem não é fã de bolos gulosos ou recheados de chocolate, esta saudável receita de torta de limão é a opção perfeita. Salientamos que a sua versão clássica tem uma massa crocante à base de manteiga e farinha, um creme de limão, leite, açúcar e gemas, por fim coroada com um merengue italiano. Esses ingredientes fazem com que o resultado seja um bolo um tanto calórico e com alto teor de açúcar.
Por isso, junto com o Receitas Gratuitas, queremos te ensinar como fazer torta de limão saudável. Para que possa desfrutar desta deliciosa sobremesa, mesmo que pretenda perder peso, seja diabético ou queira cuidar da sua saúde. A cozinhar!
6 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Torta de Limão Saudável:
Como fazer torta de limão saudável:
1
Para começar com a receita de torta de limão saudável, primeiro misture os ingredientes da massa sem sovar para que o glúten não se desenvolva e a massa fique quebrada.
Truque: integre primeiro os ingredientes secos e depois adicione os molhados.
2
A seguir, estique a massa e use-a para cobrir o molde em que você deseja preparar sua torta de limão. Certifique-se de pré-lubrificar para que não grude. Asse no forno forte cerca de 10 minutos ou até dourar levemente.
3
Enquanto sua massa cozinha, dissolva o amido de milho no leite dentro de um pote Leve ao fogão em fogo médio e mexa até engrossar, aproximadamente 3-5 minutos.
4
Adicione o adoçante, o suco e as raspas de limão. Integre-o e experimente o recheio de sua torta de limão. Se necessário, corrija antes de adicionar os demais ingredientes, ou seja, a gema e o ovo.
Truque: Você também pode fazer a torta de limão com leite de coco. Basta adicionar leite de coco ao preparado. Você vai amar!
5
Assim que os ingredientes do seu recheio estiverem integrados, colocá-lo de volta no fogão e, em fogo médio, cozinhe 5-7 minutos avançar. Você verá que começa a engrossar.
6
Despeje o creme de limão na massa que você cozinhou anteriormente. Em seguida, leve à geladeira sua torta de limão saudável por pelo menos 30 minutos. O que você acha desta torta de limão saudável?
7
Se quiser, em vez de usar merengue que contém açúcar, pode finalizar o seu torta de limão com queijo para barrar, misturado com adoçante a gosto e raspas de limão. A receita de torta de limão saudável está pronta! O que você achou dessa preparação? Conte-nos nos comentários. Compartilhe conosco a foto do resultado se decidir prepará-lo.
Se você gostou da receita torta de limão saudávelsugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Bolo.
Torta de limão sem merengue
Fazer merengue sem açúcar é possível, aliás você pode ler a receita em nosso site. No entanto, a menos que você use claras de ovo pasteurizadas, ao não cozinhá-las, pode ser perigoso comer, especialmente para crianças, mulheres grávidas e adultos. Por isso, sugerimos que o substitua por este preparado de queijo para barrar. Não só será 100% seguro, como também fornecerá proteínas de alta qualidade. Isso dará saciedade, além de diminuir o índice glicêmico da sobremesa. Esse índice é o que determina quanto o açúcar no sangue sobe após a ingestão de carboidratos, como leite, amido de milho, aveia e farinha. Este bolo é perfeito para pessoas que têm diabetes, mas adoram assar.
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