Ele torta de limão tradicional Tem muitas versões ao redor do mundo. Esta sobremesa é caracterizada por um sabor muito doce, mas não enjoativo. Este contraste de sabores é conseguido graças ao toque cítrico do limão e à grande doçura do leite condensado. Uma combinação espumante para o seu paladar!
O FreeRecipes traz para você uma versão magnífica deste famoso doce: a torta de limão peruano. Esta receita é diferente graças ao uso do limão peruano, incrivelmente aromático e também muito benéfico para a saúde. E se você acha que esta receita é complicada… vai se surpreender! descobrir cComo fazer torta de limão peruano com cookies e aproveite esta delícia.
8 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Torta de Limão Peruano:
Como fazer Torta de Limão Peruano:
1
Triture os biscoitos Maria da forma que parecer mais eficaz: com processador de alimentos, liquidificador, rolo, etc. Reserva.
Truque: Pré-aqueça o forno a 180C
2
Prepare o primeiro base do pé de limão peruano. De um lado, derreta a manteiga; do outro, coloque o farelo de biscoito na forma (de preferência removível). Despeje a manteiga sobre as migalhas e amasse até formar uma pasta lisa e maleável. Expanda a massa uniformemente sobre toda a superfície do molde. Em seguida, asse a 180 ºC por 15 minutos e, passado o tempo, deixe esfriar em temperatura ambiente e reserve.
3
Ato seguido, faça o recheio da torta de limão peruano. Para fazer isso, adicione o leite condensado, as gemas e o suco de limão em uma tigela. Mexa muito bem os ingredientes com uma colher de pau até que estejam totalmente integrados.
Truque: De preferência, bata levemente as gemas antes de adicioná-las à preparação.
4
Despeje o recheio de limão sobre a base do biscoito. Entre no pé peruano com biscoitos no forno a 180ºC durante 15 minutos. Retire e espere esfriar.
5
Finalmente, prepare a cobertura do pé de limão peruano. Para fazer o merengue, bata as claras até ficarem firmes. Para isso, você deve bater em movimentos circulares, de cima para baixo para incorporar o máximo de ar possível, depois adicione uma pitada de sal. Quando as claras tiverem crescido o suficiente, acrescente o açúcar aos poucos e bata até obter uma consistência firme.
6
Com a ajuda de uma colher e um saco de pasteleiro decore a torta de limão peruano com biscoitos. Com a colher (de madeira ou espátula de silicone) cubra a superfície do bolo. Depois, com o saco de pasteleiro (ou mesmo com a mesma colher ou garfo) faça picos com o merengue, ou dê-lhe a forma que mais gostar. Retorne ao forno até que o topo esteja levemente dourado.
Truque: Você pode improvisar um saco de confeitar com um saco plástico.
7
esse maravilhoso pé peruano Decorei com açúcar aromatizado com raspas de limão e algumas folhas de hortelã.
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Convido você a deixar entrar na sua cozinha as notas cítricas desta magnífica sobremesa, realçadas pela fragrância dos limões peruanos. Seria maravilhoso saber sua experiência culinária ao preparar este torta de limão peruanoVocê vai nos contar como ficou? Se você gosta, não hesite em rever a receita dos alfajores peruanos e deixe o Peru invadir sua casa.
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