A tarte de limão ou tarte de limão é um bolo irresistível, mas se juntarmos leite condensado torna-se num petisco requintado, sobretudo para os amantes do contraste limão-merengue. Aquela mistura entre a acidez do limão e a doçura do merengue é irrepetível.
esta receita de torta de limão com leite condensado Tem vários passos, no entanto podes aligeirar a sua preparação se usares para a base uma massa quebrada comprada, mas aconselho-te a fazer melhor em casa porque vais ganhar em sabor.
Trata-se de uma Tarte de limão fácil com leite condensado Bom, o recheio é feito de forma simples mas leva tempo para descansar e é só ter um pouco de paciência. Se você atende a todos esses requisitos, sem dúvida este é o seu bolo, e em Receitas Grátis contaremos um passo a passo detalhado para deixá-lo perfeito.
8 comensais
1h 30m
Sobremesa
dificuldade média
Custo médio, Receitas assadas, Receita tradicional dos Estados Unidos
Ingredientes para fazer Torta de Limão com Leite Condensado:
Como fazer Torta de Limão com Leite Condensado:
1
Para fazer a torta de limão com leite condensado, primeiro vamos preparar o recheio. Para isso, colocamos em água as duas folhas de gelatina para que se hidratem.
2
Depois, nós esprememos os limões para obter seu suco.
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Num tacho colocamos o sumo de limão obtido, as quatro colheres de açúcar, o leite condensado, a manteiga cortada aos pedaços, as colheres de amido de milho e os ovos e a gema ligeiramente batidos. Retiramos tudo até ver que o amido de milho se dissolveu sem grumos e levamos ao fogo baixo. Estamos constantemente mexendo com algumas varas, especialmente no final, até a mistura engrossar.
4
Retire a panela do fogo, escorra as folhas de gelatina e acrescente uma a uma, mexendo a cada adição. nós saímos esfrie o creme torta de limão com leite condensado.
Truque: Para que o creme esfrie antes de trocá-lo da panela original para outro recipiente.
5
E agora, vamos com a base do bolo limão com leite condensado. Para isso, coloque numa tigela a farinha, o açúcar, as amêndoas moídas e a manteiga cortada em pedaços. Amassamos à mão até obter uma textura semelhante à serradura.
Você também pode pular esta etapa usando a receita de massa quebrada caseira pronta.
Truque: Se não tivermos amêndoa moída, podemos substituí-la pela mesma quantidade de farinha.
6
Nós batemos o ovo ligeiramente e adicioná-lo. Amassamos com as mãos até obter uma massa homogênea.
7
Formamos uma bola com a base do bolo de limão com leite condensado, embrulhamos em filme plástico e deixamos descanse na geladeira por cerca de 30 minutos.
8
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Retire a massa da geladeira, enfarinhe levemente uma superfície de trabalho e com a ajuda de um rolo nós espalhamos a massa.
9
Unte uma forma de tarte com cerca de 22 cm de diâmetro, de preferência amovível. Colocamos a massa e aparamos o excesso. Acomodamos bem com as mãos no molde. Pique o fundo com um garfo, cubra o tabuleiro com papel vegetal e colocamos algumas leguminosas secas para que a massa não cresça ao assar. Asse a massa da torta de limão com leite condensado por cerca de 15 minutos com temperatura ascendente e descendente a 180 ºC. Tiramos do forno e retiramos com cuidado o papel manteiga com as leguminosas e colocamos de volta no forno para dourar um pouco, mais 5 minutos.
10
Depois de assada, desenforme a massa com cuidado e deixe esfriar sobre uma grade. Nós enchemos o bolo com o creme de limão e o leite condensado e reserve na geladeira por cerca de 6 horas ou melhor de um dia para o outro.
onze
Depois de coalhada, a torta de limão com leite condensado, é hora de decorá-la. Para isso, colocamos as claras em uma tigela, que não precisa estar fria, mas em temperatura ambiente. Com a ajuda de bastões elétricos montamos as claras junto com uma pitada de sal. Quando já estão bem crescidos, juntamos o açúcar e continuamos batendo até formar picos.
Confira esta receita de merengue suíço para ver todas as etapas com mais detalhes.
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Coloque o merengue em um saco de confeitar com bico em forma de estrela e formamos pequenas pilhas de merengue por toda a superfície do bolo até que esteja coberto.
Truque: Se não tiver saco de confeitar não acontece nada, coloque o merengue às colheradas formando picos para cima.
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E agora é só gratinar a tarte de limão com leite condensado no forno até dourar ligeiramente o merengue, ou se tiver um maçarico de cozinha, também doure a superfície do bolo com ele.
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E está pronto para consumir. vamos reservar o torta de limão com leite condensado na geladeira até o consumo.
Convido você a visitar meu blog Bolos para você e descobrir novas receitas.
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