Torre de Panquecas de Frango

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O primeiro passo para fazer esta torre de panqueca de frango é hidrate a farinha das panquecas com o leite e o ovo. Tempere este preparado com uma pitada de pimenta e reserve enquanto cozinha o frango

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Para cozinhar o frango, recomendamos fazer um caldo caseiro com água e legumes você tem disponível na geladeira. Por exemplo, aipo, cebola e cenoura. cozinhe por alguns 25-30 minutos, confirmando seu cozimento completo antes de retirá-lo do fogo.

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Enquanto, cozinhe os ovos por 12 minutos em água fria, com bastante para cobri-los e em fogo médio para que não faça bolhas muito grandes que os estraguem e quebrem. Após esse tempo, deixe-os de molho em água fria para depois descascá-los e cortá-los sem se queimar. reserve-os.

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Assim que o frango estiver cozido, desmanche com a ajuda de um garfo, para facilitar a distribuição pela torre de panquecas. Reserve para esfriar.

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A seguir, cozinhe as panquecas em uma frigideira untada com teflon e um pouco de óleo. Você pode usar um guardanapo ou uma escova de cozinha para untá-lo uniformemente. Adicione uma concha da mistura de ovo, leite e farinha. Agite a panela para distribuir a mistura uniformemente. e dar-lhe uma forma arredondada. Mantenha o fogo médio e quando começar a borbulhar, vire-o para cozinhar do outro lado. Reserve as panquecas em um prato.

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Comece a montar sua torre de panqueca de frango, espalhando cada panqueca com uma mistura de maionese e mostarda.. Recomendamos uma primeira camada de frango desfiado, que também pode misturar com maionese e mostarda.

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Para a segunda camada, você pode adicionar cenoura ralada, para a terceira, alface picada e depois novamente frango, desta vez misturado com o ovo picado, reservando um pouco para decorar.

Truque: você pode espalhar um lado da panqueca com maionese e virar para que grude no recheio da camada anterior. Depois, você espalha de novo e coloca o recheio do próximo. Assim, não vai desmanchar tanto na hora de cortar e servir.

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Quando terminar de adicionar todas as camadas da sua torre de panqueca de frango, recomendamos que você esfrie por algumas horas ou guarde na geladeira para o dia seguinteAssim fica mais gostoso. Pode decorar a seu gosto como neste caso, com maionese, ovo e tomate cereja ou escolher a sua decoração preferida. O que você acha sobre esta receita? Conte-nos nos comentários

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Com o que acompanhar a torre de panquecas de frango

Se está na dúvida com o que acompanhar esta torre, recomendamos que opte por uma salada fresca, para que fique mais saciante, moderando a porção que comemos da própria torre. Por outro lado, queremos inspirá-lo com outras camadas possíveis que se misturam perfeitamente com o frango:

• Tomate seco hidratado e nozes.
• Queijo azul.
• Rúcula ou radicheta, em vez de alface.
• Beterraba crua cozida, fatiada ou ralada.
• queijo em fatias
• Palmeiras.
• Guacamole.
• pimentões assados

Além disso, Se queres combinar panquecas podes fazer estas receitas: