Caso queira preparar uma tarte tatin sem manteiga, lacticínios, ovos ou massa folhada e sem glúten, porque nem toda a gente em casa pode comer estes alimentos ou simplesmente porque segue uma dieta vegana… ! ! desde então o RecetasGratis oferece a você esta receita de Tarte tatin de maçã sem glúten e sem nenhum ingrediente de origem animal com o qual você possa deliciar o paladar de toda a família sem se preocupar com intolerâncias ou exceções.
Continue lendo este passo a passo e experimente esta deliciosa e simples receita de tarte tatin sem glúten vegana. Você vai ver como é fácil de fazer! Além disso, se você deseja obter uma tarte tatin sem açúcar, pode fazê-la perfeitamente substituindo o açúcar escolhido por stevia em pó ou líquida. Então você decide! Mais simples impossível. Prepare esta tarte de maçã sem glúten à sua maneira e diga-nos o que achou.
6 comensais
2h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer tarte tatin vegan sem glúten:
Como fazer tarte tatin vegan sem glúten:
1
Vamos começar a preparar esta receita de tarte tatin de maçã sem glúten (ou outra fruta) descascar e cortar maçãs fatiadas Você pode deixar a fruta com a casca se preferir, mas depois terá que lavar muito bem.
Truque: Se for usar pêssegos ou nectarinas, uma forma de cortá-los com mais facilidade é cortá-los ao meio e virá-los como se fosse tirar a tampa de uma garrafa, assim o caroço sai mais facilmente, como se fosse um abacate.
2
Então, antes de começar a preparar o caramelo líquido, certifique-se de ter a forma onde deseja fazer a tarte tatin vegana. Usei uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
Em seguida, coloque o tipo de açúcar que você escolheu e as colheres de sopa de água em uma panela em fogo médio e misture até que o caramelo comece a borbulhar e comece a ficar com uma cor dourada clara. De seguida, junte rapidamente a fruta cortada às rodelas, a pitada de canela e a margarina vegetal, mexendo tudo para integrar os sabores. Cozinhe a fruta caramelizada cerca de 10 minutos e verta a mistura no fundo da forma para que arrefeça.
O toque de margarina deixará nossa tarte tatin sem manteiga ou laticínios muito mais saborosa. Lembre-se que não precisamos cozinhar completamente as maçãs (ou outras frutas) nesta etapa, pois elas terminarão de cozinhar no forno posteriormente.
Truque: Você pode colocar um pedaço de papel manteiga na base do molde de bolo tatin sem glúten para que seja mais fácil desenformar depois.
3
Enquanto isso, para preparar o restante da tarte tatin sem glúten e folhada, em uma tigela misture o leite vegetal com o açúcar que escolhemos, a stevia líquida e a essência de baunilha até que não haja grumos.
4
Em uma tigela separada, misture as 3 farinhas peneirando-os previamente exceto o de amêndoa, assim teremos uma massa para a torta de maçã sem glúten que fica bem mais aerada. Adicione o fermento em pó ou fermento químico e misture novamente.
5
Depois misturamos os ingredientes secos da tarte tatin sem ovos ou laticínios com os líquidos com a ajuda de algumas varetas até não haver grumos e vertemos o preparado na forma onde temos a fruta caramelizada. Espalhamos tudo bem para cobrir uniformemente a superfície.
6
Em seguida, colocamos a tarte tatin vegana e Não contém gluten no forno previamente pré-aquecido a 180 ºC e leve ao forno por cerca de 20 minutos aproximadamente.
7
Finalmente, deixamos o Tarte tatin sem glúten vegan cerca de 20 minutos mais para poder desenformar. E então podemos servi-lo sempre que quisermos.
Para uma torta de maçã tradicional sem glúten, pincele a parte superior com geléia de pêssego antes de esfriar e pronto!
Truque: Recomendo que deixe descansar por pelo menos 2 horas antes de servir. Que aproveite!
Se você gostou da receita Tarte tatin vegana sem glútensugerimos que você entre na categoria Receitas da Apple.