Quer conhecer uma dupla perfeita na confeitaria? Bem, apresento a vocês chocolate e abacate. Embora possa parecer estranho para você, é, pois o abacate dá mais cremosidade e brilho ao chocolate sem alterar seu sabor. Um dueto gostoso!
Quem poderia imaginar que abacate é bom para doces? Sim, o abacate é uma fruta muito nutritiva e saudável que contém gorduras naturais cheias de ômegas valiosos para o corpo. Os ômegas melhoram os processos do corpo e neutralizam as gorduras perigosas para a saúde. Por isso, essa fruta tropical é utilizada em muitas receitas para substituir o óleo ou a manteiga.
A pensar no seu paladar, no RecetasGratis oferecemos-lhe uma receita incrível: um bolo de chocolate e abacate sem forno. Sim! Pode prepará-lo sem utilizar o forno, pelo que não haverá desculpas para não experimentar este maravilhoso pastel. Este bolo é muito popular no México, onde existem muitas versões. Hum!
8 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Tarte de Chocolate e Abacate:
Como fazer Torta de Abacate com Chocolate:
1
Adicione os ingredientes secos dentro de uma tigela Misture muito bem até incorporar totalmente. Reserva.
2
fragmentos o abacate e reserve.
3
Bata as gemas com o açúcar até obter uma consistência cremosa. Reserva.
4
Adicione o abacate esmagado às gemas batidas. Misture até estar totalmente integrado.
5
Adicione os ingredientes secos do bolo de chocolate e abacate à mistura anterior. Faça isso aos poucos enquanto mexe de forma envolvente.
7
Adicione 2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão (espremido na hora).
Truque: O vinagre ou o limão evitam que o abacate adquira um sabor amargo durante o cozimento.
8
Despeje a mistura de abacate e bolo de chocolate em uma forma previamente untada (pode usar manteiga ou óleo). Cubra a panela com papel alumínio ou uma tampa. Cozinhe em banho-maria por 45 minutos. Se quiser acelerar o processo, tampe a caçarola grande que contém a forma. Passado o tempo, faça o teste do palito, se sair úmido continue cozinhando. Repita o teste até que saia seco. Lembre-se que a textura dessa sobremesa é um pouco úmida mas não vai deixar o palito muito molhado.
Truque: É aconselhável que utilize papel vegetal para envolver o interior da forma, para facilitar a sua remoção da forma.
9
Após o tempo de cozimento, deixe descansar o abacate e o bolo de chocolate. Quando sentir que está morno, desenforme e deixe descansar outra vez à temperatura ambiente. Esta sobremesa sem cozimento é um deleite cremoso e saudável. Por um lado, o abacate fornece gorduras benéficas ao corpo, além de um aspecto cremoso e brilhante na sobremesa. Por outro lado, o chocolate possui antioxidantes e o falar culinário é o protagonista. Não deixe de experimentar estas outras receitas recomendadas com este dueto de sabores:
10
Tentador no paladar! Quem pode resistir? O bolo de chocolate e abacate É uma experiência sensorial e tanto: a sua textura cremosa e algo suculenta, o seu sabor intenso e… o seu cheiro!
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