Este bolo de castanha é muito fácil de fazer, delicioso e sem forno. Aproveitando o tempo da castanha, que é muito curto, preparamos este bolo que é uma delícia, além de simples e macio em termos de textura. Este bolo é feito com creme de castanha que, embora seja fácil encontrá-lo já feito, podemos fazer em casa sem qualquer dificuldade. Além disso, desta forma o bolo ficará muito mais caseiro e saudável, já que podemos escolher todos e cada um dos ingredientes. Da mesma forma, temos a oportunidade de preparar mais creme do que o necessário para economizá-lo e usá-lo para fazer outras sobremesas.
Você se atreve? Bem, fique no RecetasGratis, descubra como fazer bolo de castanha e deixe-se surpreender pelo seu sabor.
6 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo médio, popular no outono-inverno, cozido
Ingredientes para fazer o bolo de castanha:
Como fazer bolo de castanha:
1
Para começar com o bolo de castanha, primeiro esmague os biscoitos e misture-os com a manteiga derretida. O resultado deve ser uma pasta compacta. Você pode usar qualquer tipo de biscoito doce e até mesmo fazer o seu seguindo a receita do biscoito amanteigado.
Truque: Triture os biscoitos em um processador de alimentos ou colocando-os em um saco plástico e amassando-os com um rolo da massa.
2
Coloque a massa de biscoito no fundo de uma forma destacável de cerca de 20 cm. Pressione com as mãos ou com uma colher para que fique bem uniforme em toda a base e nas bordas. Reserve a forma no frigorífico enquanto continua a preparar o bolo de castanha.
3
Prepare o creme de castanha escaldar as castanhas durante 5 minutos e cortá-las previamente. Em seguida, escorra-os, deixe-os esfriar e descasque-os. Cozinhe as castanhas novamente com o restante dos ingredientes por aproximadamente 20 minutos e triture. Descubra todos os detalhes na receita de creme de castanha doce.
4
Aqueça o creme em uma panela em fogo médio com as 2 colheres de sopa de açúcar. Mexa constantemente para ajudar o açúcar a dissolver mais rápido e o creme de leite não ferver.
5
Quando estiver quente, mas não fervendo, adicione o creme de castanha. Continue mexendo até que tudo esteja bem dissolvido e integrado.
6
Despeje os 125 ml de leite em um copo, incorpore o envelope de requeijão e mexa até que esteja completamente dissolvido. Se o bolo de castanha da vovó vai ser consumido por pessoas que seguem uma dieta vegetariana, pode-se substituir o requeijão por ágar-ágar.
7
Quando o creme que você tem no fogão começar a ferver, acrescente o copo de leite com o requeijão (ou ágar-ágar) e continue mexendo. Assim que ferver novamente, retire a preparação do fogo e deixe por alguns minutos para temperar.
8
Retire a forma da geladeira e despeje o creme sobre a base de biscoito. Recomendamos despejar aos poucos e uniformemente para que atinja bem todo o molde. Deixe aquecer e reserve o bolo fácil de castanha no frigorífico cerca de 4-6 horas para solidificar. O bolo de castanha está quase aí!
Truque: Você também pode fazer na véspera e deixar de um dia para o outro, vai ficar bem melhor.
9
Quando for servir o bolo, retire da geladeira e desenforme com muito cuidado. Você pode polvilhar um pouco de cacau em pó por cima, será uma apresentação elegante e oferecerá um contraste requintado de sabores. Os bolos de castanha são um clássico do outono, por isso não podem faltar no nosso livro de receitas. A par da típica batata-doce assada, a receita do bolo de castanha da avó é uma das mais comuns.
Se você gostou da receita bolo de castanhasugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Bolo.
Como fazer bolo de castanha decorado
Já compartilhamos uma decoração simples e amigável para iniciantes, cacau em pó polvilhado por cima. No entanto, existem muitas mais opções para servir um bolo de castanha ou kuchen de castanha realmente espetacular. Na linha de decorações simples, podemos picar nozes e distribuí-las por toda a cobertura ou espalhar uma camada de creme de castanha por cima.
Agora, se procuramos decorações mais complicadas, recomendamos prepare um chantilly ou glacê, insira-o em um saco de confeitar e faça formas simples com vários bicos. Para isso, compartilhamos algumas receitas:
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