Antigamente era usado batata em vez de farinha, porque isso nem sempre pode ser encontrado em todas as casas. Hoje em dia não é tão comum utilizá-la, já que temos todo tipo de farinha ao nosso alcance, mas aqui, no RecetasGratis, trago uma receita na qual substituí a farinha pela batata, resultando em um bolo úmido, macio e adequado para pessoas intolerantes ao glúten. É muito fácil de fazer e tenho certeza que você vai gostar muito do sabor da batata com amêndoa.
Vamos trabalhar com este! receita de tarte de batata e amêndoa!
8 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Tarte de Batata e Amêndoa:
Como fazer Torta de Batata e Amêndoa:
1
Descasque as batatas e corte-as pelo menos em duas ou três peças. Colocamos em uma panela, cobrimos com água e nós os cozinhamos até ficarem macios (entre 20-30 min).
2
drenamos e deixe as batatas esfriarem. Quando podem ser manuseados, amassamos com um garfo para continuar preparando o bolo de batata sem glúten.
3
Adicione a manteiga amolecida às batatas, gemas de ovo, amêndoa do chão, raspas de limão, baunilha líquida e uma pitada de sal. Batemos tudo com a ajuda de algumas varetas elétricas se tivermos.
4
nós montamos clara de ovo juntamente com outra pitada de sal até ficar firme. Incorporamos na massa do nosso bolo de batata e amêndoa com a ajuda de uma espátula e com movimentos envolventes.
5
Engraxamos um molde redondo com 18 cm de diâmetro. Divida as amêndoas em cubos e pressione levemente para que grudem no fundo da forma e o bolo de batata fique com uma camada de amêndoa crocante e deliciosa.
6
Despeje a massa de batata e nós assamos o bolo a 150 ºC com o forno pré-aquecido com aumentos e abaixamentos por aproximadamente 1 hora, ou até que ao espetar o centro do bolo com um palito, ele saia sem restos de massa.
7
Deixe esfriar cinco minutos na forma e desenforme. Deixamos o bolo de batata-doce sobre uma grade para terminar de esfriar completamente.
8
Se sobrar bolo, o ideal é guardá-lo na geladeira embrulhado em filme plástico. Sem dúvida, isso tarte de batata e amêndoa Vai deixar todos de boca aberta e ansiosos para repetir. Se gostou da receita, convido-o a consultar outras preparações doces, como a tarte de maçã e avelã ou a tarte de framboesa, e convido-o a visitar o meu blog Bolos para si.
Se você gostou da receita Tarte de batata e amêndoasugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Bolo.