Está receita de suflê de chocolate É uma sobremesa ideal para os verdadeiros amantes do chocolate. Rica e fácil de fazer, esta típica sobremesa francesa é feita a partir de clara de ovo dura, o que lhe confere uma textura sedosa irresistível e fofa.
Os suflês podem ser preparados tanto doces como salgados, como é o caso deste tradicional suflê de queijo. Em todas as suas apresentações ele consegue, porque é uma delícia. Além disso, é rápido de fazer e muito simples, embora existam alguns truques para fazê-lo crescer bem. Portanto, em Receitas Grátis, contaremos tudo o que você precisa saber como fazer suflê de chocolate. A cozinhar!
4 comensais
30m
dificuldade média
Características adicionais:
custo barato
Ingredientes para fazer o Suflê de Chocolate:
Como fazer Suflê de Chocolate:
1
Com um pincel, unte algumas formas próprias para o forno com um pouco de manteiga, cobrindo a base e as laterais. Polvilhe açúcar dentro das forminhas para que grude nelas. Reserve na geladeira.
2
Numa tigela, coloque a gema de ovo e os 40 g de açúcar, bata com um fouet até a mistura clarear. Reserva.
3
Em uma tigela coloque a manteiga e o chocolate picado. Leve ao micro-ondas por alguns minutos para dissolver, misture até que o chocolate esteja completamente derretido.
4
Adicione o chocolate derretido com a manteiga na batedeira da gema com o açúcar, Misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
5
a esta mistura adicionar cacau em pómisture novamente.
6
Bata as claras em neve até ficarem firmescoloque uma pitada de sal para ajudar as claras a montar bem, devem ter picos firmes.
7
Adicione uma parte das claras batidas à tigela de chocolate e misture. Continue adicionando as claras e velas se misturando com movimentos envolventes.
8
Adicione a mistura de chocolate nos potes para o forno, com essas quantidades sairão 3-4 suflês dependendo da capacidade dos potes. Eles devem ser preenchidos apenas nivelados, limpe as bordas com papel de cozinha.
Insira-os no forno pré-aquecido a 200 ºC cerca de 15-20 minutos. Esse tempo vai variar de acordo com o forno e o tamanho das assadeiras, então fique de olho. Quando você perceber que eles cresceram e a superfície está um pouco mais seca, eles estarão prontos.
9
Retire, polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro e servir imediatamente. O suflê de chocolate desce rapidamente após tirar do forno, isso é normal.
Suflê de chocolate – sugestões e outras receitas
Este suflê de chocolate é uma sobremesa que deve ser consumida na hora para apreciá-la elevada e bem fofa. Portanto, se não for servir na hora, pode reservar a mistura nos potes na geladeira até a hora de assar e comer.
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