O abacate não serve apenas para receitas salgadas, também podemos fazer ótimas sobremesas com ele, como esta sorvete de abacate caseiro. Por ter um sabor neutro, não mascara sabores nem domina quando combinado com outros ingredientes.
O gelado de abacate tem um sabor suave, com um ligeiro sabor a limão que certamente o vai surpreender. É muito fácil de fazer, leva apenas alguns minutos e sem nenhum tipo de cozimento. A gordura boa do abacate deixará o sorvete cremoso se você deixar temperar por alguns minutos, depois de congelado. Em Receitas Gratuitas te incentivamos a fazer este sorvete em casa, sem natas nem ovos, de uma forma muito fácil e simples. Vamos com a receita para saber como fazer sorvete de abacate.
8 comensais
15m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, Popular na primavera-verão, Sem cozinhar
Ingredientes para fazer o Sorvete de Abacate:
Como fazer Sorvete de Abacate:
1
Corte os abacates ao meioretire o osso e extrair toda a sua polpa. Lave bem o limão e rale a casca. Reserva. Corte o limão ao meio e esprema uma parte. Pegue duas colheres de sopa de seu suco e acrescente à polpa do abacate. Amasse com um garfo, ou bata no liquidificador se perceber que está um pouco verde, até obter um purê.
Truque: Prepare o sorvete de abacate e banana adicionando uma banana madura.
2
Junte o mel, o açúcar e o iogurte grego. Mexa bem com uma espátula para integrar todos estes ingredientes.
3
adicione o leite, raspas de limão reservadas e extrato de baunilha. Com algumas varetas, bata para que fique uma textura cremosa. Como você pode ver, é possível fazer sorvete de abacate sem creme. Agora, se você prefere um sorvete de abacate sem leite, então deve usar leite vegetal, como leite de aveia, leite de amêndoa, leite de arroz ou leite de coco.
4
Coloque a mistura de sorvete de abacate em uma caixa de metal, tampe e reserve no congelador pelo menos duas horas.
5
Uma vez que o sorvete esteja firme, com a ajuda de uma colher de bola, forme as bolas de sorvete, deixe esfriar por cinco minutos e sirva. Está receita de sorvete de abacate caseiro Também pode ser servido com um pouco de chocolate derretido ou ganache de chocolate amargo, a combinação é perfeita!
Espero que tenham gostado e convido-os a visitar o meu blog Bolos para vocês.
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