A manga é uma fruta tropical muito perfumada, refrescante e nutritiva. Na confeitaria, a versatilidade dessa fruta proporciona um leque de opções bastante criativas. A manga é ideal para um grande número de sobremesas: gelados, flans, bolos e… sopas! Sim, esta fruta pode ser consumida em sopas, tanto doces como salgadas. Por isso, em Receitas Grátis trazemos para você uma das muitas opções deliciosas, na hora de comer mingau doce: sopa de manga com sorvete. Uma delícia refrescante!
4 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, Popular na primavera-verão, Sem cozinhar
Ingredientes para fazer Sopa de Manga com Sorvete:
Como fazer Sopa de Manga com Sorvete:
1
Vamos começar a receita da sopa doce de manga fazendo sorvete caseiro. Então, hidrata a gelatina (gelatina neutra) por alguns minutos. O tempo mínimo é de 4 minutos ou até ver que a gelatina está dura.
Truque: Lembre-se que a gelatina hidrata melhor se tiver mais tempo para descansar.
2
Dilua a gelatina no suco de limão morno. Mexa muito bem para evitar grumos.
3
ralar o queijo ou bata no liquidificador.
Truque: Se você bater o queijo no liquidificador, sua textura ficará bem mais homogênea.
4
adicione o açúcar e mexa bem. Lembre-se que a quantidade de açúcar é a gosto.
6
Despeje a preparação em uma bandeja, preferencialmente de metal, cubra com filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira por duas horas mínimo. Mexa a cada 15 a 30 minutos para evitar a formação de cristais de gelo em seu sorvete de queijo caseiro.
7
Agora preparar a sopa doce de manga! Coloque a polpa da manga junto com o suco de laranja e o rum no liquidificador. Processe até obter um purê liso e homogêneo. Reserva.
De preferência, prepare a sopa quase na hora de servir, caso não seja possível, refrigere a preparação cobrindo-a com filme plástico ou papel alumínio.
Truque: Se quiser, adicione açúcar a gosto, mas lembre-se que a manga madura é uma fruta muito doce.
8
O sopa de manga com sorvete É uma opção requintada para ocasiões especiais ou simplesmente para impressionar os seus convidados. Esta sopa fria é aromática e refrescante. Seu sabor proporciona ao paladar uma nota harmoniosa entre frutas tropicais: coco e manga. E se ainda tiver mais pedaços de fruta, aproveite e prepare um queijo de manga.
Por um lado, o gelado de queijo com leite de coco realça o sabor da sopa e confere-lhe uma textura cremosa e consistente, enquanto a sopa de manga, protagonista, dá-lhe os seus toques cítricos (laranja e sotaque suave de licor). ohcremoso e refrescante! Pode decorar esta receita com um pau de canela e folhas de hortelã ou hortelã. Neste caso usei hortelã fresca e hortelã seca picada. Por favor, compartilhe conosco sua experiência de gosto, será um verdadeiro prazer ouvir seus comentários. E se você nos der uma foto de sua criação? Maravilhoso!
