Dentro da categoria dos peixes e mariscos, existe uma grande variedade de pratos, alguns precisam de ser cozinhados e outros são consumidos frescos, o que aumenta a população que gosta de comer este tipo de alimentos. Portanto, é mais provável que, se prepararmos um desses pratos, tenhamos sucesso com os comensais. Com os produtos do mar você pode preparar pratos deliciosos, simples e muito práticos, como o ceviche de serra que mostramos a seguir.
O peixe-serra é um tipo de peixe amplamente consumido no México e fácil de encontrar, tanto nos supermercados quanto nos mercadinhos que podemos encontrar ao virar da esquina. Acompanhado de legumes e especiarias, proporciona-nos um prato cheio de sabor e textura, perfeito para servir de entrada. Continue lendo e descubra em Receitas Grátis como fazer ceviche da serravocê vai se surpreender com a praticidade e simplicidade da receita.
6 comensais
45m
Entrada
baixa dificuldade
Custo médio, Popular na primavera-verão, Pouco picante, Sem cozimento, Receitas mexicanas
Ingredientes para fazer Ceviche de serra:
Como fazer Ceviche de Serra:
1
Coloque o peixe da serra moído em uma tigela e adicione uma pitada de sal e pimenta. Em seguida, misture perfeitamente até que tudo esteja integrado.
2
Adicione o suco dos limões e o orégano. e misture todos os ingredientes perfeitamente. Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos, que é o tempo que costuma levar para o peixe mudar de cor ao entrar em contato com o limão e ficar esbranquiçado.
3
Adicione a cebola roxa picada e as pimentas serrano finamente picado Misture perfeitamente para integrar esses ingredientes e continue com a preparação do ceviche da serra.
4
Acrescente o tomate, o pepino e o coentro, tudo bem picado e misture novamente. Você pode reservar o ceviche de peixe da serra na geladeira até o momento do consumo, de preferência tampado.
Truque: Você pode adicionar mais vegetais ao ceviche, como pimentões ou outros tipos de pimenta.
5
Preparar! Agora você pode desfrutar deste incrível ceviche de peixe-serra. Na hora de servir, você pode adicionar abacate cortado em cubos pequenos, pois dará um toque extra de sabor. Se você gosta de experimentar outros ceviches exóticos e deliciosos, não perca a Receita de Ceviche de Caranguejo.
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variantes de ceviche de serra
A receita de ceviche de sierra que você aprendeu a preparar é a básica, da qual surgem diferentes variantes dependendo da região. Assim, destacam-se:
- Ceviche de serra ao estilo Nayarit. Este ceviche adiciona cenoura ralada e abacate à receita base.
- Ceviche da serra ao estilo mazatlan, Sinaloa. Este ceviche de peixe-serra caracteriza-se por incorporar cenoura ralada na receita, obtendo-se assim um delicioso ceviche de cenoura.
Agora que você já sabe como é feito o ceviche de serra base e como preparar o ceviche de serra com cenoura, vá em frente e experimente todas as receitas e não esqueça de nos dizer qual você mais gosta. Você pode servir seu ceviche em tortilhas de milho fritas ou acompanhá-lo com torradas.