Salmão em massa folhada, uma receita deliciosa e ideal para servir quando temos convidados, como quando celebramos uma festa ou é Natal. Sem dúvida, é um prato para surpreender! O salmão é um peixe com muitas propriedades, vitaminas e minerais, sendo sobretudo rico em ácidos gordos ómega 3. É um peixe azul que se encontra durante todo o ano na peixaria, pelo que é um ingrediente perfeito para incluir na nossa dieta e fazer diferentes receitas com ela.
A massa folhada é uma boa opção para muitos pratos, já que com ela podemos preparar receitas salgadas e doces. Nesta ocasião, faremos salmão em massa folhada com espinafres, ideal para servir num aperitivo ou ao jantar. Você gosta da ideia? Bem, continue lendo e descubra em Receitas Grátis como fazer salmão assado em massa folhadaVocê vai amar.
2 comensais
45m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Salmão em massa folhada:
Como fazer salmão em massa folhada:
1
Para fazer salmão em massa folhada comece lavando o espinafre. Para dois pedaços de peixe, bastará meio saco, o que equivale a cerca de 100 gramas. Se as folhas forem muito grandes, corte-as em pedaços menores. Feito isso, aqueça algumas colheres de sopa em uma panela, adicione o espinafre e cozinhe-os em fogo médio.
2
Quando o espinafre começar a murchar, acrescente o creme de leite e o queijo ralado, que pode ser um parmesão ou outro queijo de sua preferência. Prove caso seja necessário um pouco de sal. Quando tudo estiver misturado, desligue o fogo e reserve para esfriar um pouco.
4
Corte os pedaços de salmão por porções, ou seja, um pedaço por pessoa. Retire a parte mais escura das bordas e reserve para outras receitas, como fazer caldo de peixe. Remova também a pele e quaisquer espinhos que possam estar presentes.
5
Coloque um pedaço de salmão em cima de cada retângulo de massa folhada, bem no centro. em cima do salmão espalhe uma camada de creme de espinafre. Optámos por fazer massa folhada de salmão com espinafres, mas a verdade é que também pode usar acelga ou simplesmente omitir este ingrediente.
6
feche os pacotes Passe a massa folhada por cima e feche bem as bordas com os dedos. Para melhorar a apresentação do bolo folhado de salmão, pode colocar tiras de massa por cima. Pinte as embalagens com o ovo batido e cozer o salmão em massa folhada no forno a 180 ºC, com aquecimento ascendente e descendente, durante 15-20 minutos.
Truque: O tempo final de cozimento vai depender de cada forno, por isso recomendamos ficar de olho para evitar que queime.
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Quando estiverem dourados, retire-os do forno e sirva-os imediatamente, se quiser apreciá-los quentes. Preparar! É tão fácil receita folhada de salmão, rápido e delicioso. O que você acha? Conta pra gente como ficou nos comentários e se você gostou da mistura de salmão com espinafre e queijo.
Se você gostou da receita Salmão em massa folhadasugerimos que você entre em nossa categoria Receitas de Salmão.
Salmão em massa folhada – Acompanhamentos
Pode servir o bolo de salmão em massa folhada acompanhado de um saladacomo o seguinte:
Outra opção recomendada é cozinhar arroz branco cozido, ao qual pode juntar alguns legumes salteados, um pouco de caril, açafrão ou açafrão. Veja a Receita de Arroz de Açafrão para saber como fazer. E se servir o prato ao jantar, prepare uns deliciosos batatas assadas.