esta receita de salmão vegano que trago ao RecetasGratis simula salmão fumado mas é preparado à base de ingredientes simples e saudáveis cuja combinação cria um sabor de muito sucesso. Essa receita é vegana, ou seja, não contém nenhum ingrediente de origem animal, além de ser pobre em gordura. Ele salmão defumado vegano é ideal para servir como entrada ou na preparação de sandes, quiches e bolos salgados, saladas, etc.
4 comensais
30m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Salmão Defumado Vegano:
Como fazer Salmão Defumado Vegano:
1
Descasque as cenouras e corte-os em fatias finas com um descascador ou num robot de cozinha.
2
Coloque as cenouras fatiadas em uma tigela e leve ao micro-ondas por 3-4 minutos.
3
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Transfira a cenoura para uma assadeira e coloque a tira de alga kombu por cima.
4
Asse a cenoura com a alga por 5-6 minutos.
5
Corte a alga kombu em pedaços com uma tesoura de cozinha e coloque no copo do liquidificador. Despeje no liquidificador o restante dos ingredientes para preparar o molho substituto do salmão defumado. Triturar até a alga ficar cortada em pedaços mais pequenos e os ingredientes estarem integrados.
6
Coloque a cenoura em uma tigela e despeje o molho dentro. Mexa bem para demolhar a cenoura e deixe descanse na geladeira por várias horas.
Truque: O ideal é deixar em um tupperware com tampa fechada por 24 horas para que absorva todos os sabores.
7
Depois do tempo de descanso salmão defumado vegano está pronto a usar em sandes, tostas, bolos e quiches, saladas, etc.
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