Você quer saber como rosquinhas são feitas? Pois bem, os donuts de Páscoa, como o nome sugere, são um típico doce de panela quaresmal, para aqueles dias em que se substitui a carne mas se apreciam peixes ricos como o bacalhau, estufados ou doces típicos, como estes donuts de Páscoa com um leve sabor a limão. Além disso, se você conservá-lo bem, no dia seguinte eles ainda estarão tão deliciosos quanto feitos na hora.
Se você quer saber como fazer rosquinhas de páscoa tenra de forma fácil e simples com ingredientes caseiros, fique no Receitas Grátis e continue lendo. A cozinhar!
10 comensais
1h 30m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Rosquillas de Semana Santa:
Utensílios:
Como fazer Rosquillas de Semana Santa:
1
Para preparar os donuts de Páscoa, deve primeiro aromatizar o azeite. você só tem de rale metade do limão e corte a outra metade em tiras. Para obter as tiras sem a parte branca, corte-as com um descascador de legumes. A seguir, coloque o azeite com as tiras de limão em uma panela, reserve a parte ralada para mais tarde. Leve ao lume o tacho com o azeite e as rodelas de limão e deixe a crosta esfriar. Vai demorar muito pouco para fazê-lo. Retire do fogo e deixe o azeite aromatizado esfriar completamente.
2
Quando o óleo estiver frio, quebre os ovos em uma tigela junto com os 100 g de açúcar e uma pitada de sal. Bata bem com um fouet até a mistura espumar.
3
A seguir, adicione o leite, o azeite frio e sem a casca do limão. Também incorpora raspas de limão que havíamos reservado. Misture tudo bem com um fouet.
4
Misture o fermento químico com a farinha e peneire sobre a mistura de ovos, óleo e leite. Vá misturando ao mesmo tempo com uma colher de pau para finalizar com as mãos enfarinhadas.
Truque: não adicione toda a farinha de uma vez, vá adicionando aos poucos até obter uma massa pegajosa mas não excessivamente.
5
Cubra a massa para rosquinhas ou rosquinhas de Páscoa com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos. Nesse tempo, a massa ficará muito mais manejável e menos pegajosa.
6
Após o tempo de descanso da massa, coloque o óleo de girassol para esquentar em uma panela no fogo. Em seguida, unte as mãos com um pouco de óleo, pegue um pedaço de massa o tamanho um pouco menor que uma noz, forme um cacho com as mãos e junte as duas pontas para formar a rosquinha.
7
Vá depositando os donuts no óleo quente, mas não coloque muitos ao mesmo tempo para que fiquem bem passados e ter espaço para crescer. Primeiramente, o donut ficará no fundo da panela, e logo depois subirá à superfície, deixe fritar mais um pouco e vire-o com pinças de cozinha. Deixe-os dourar dos dois lados.
8
Vá depositando os donuts Páscoa uma vez frita em um prato com papel absorvente.
9
Enquanto você pega os donuts caseiros da vovóSem esperar muito, passe-os pelo açúcar para cobri-los bem. Resfriar os donuts fritos tornará mais difícil para o açúcar grudar, então você precisa ser rápido ao fritar e cobrir com açúcar.
10
Deixe os donuts fofos da vovó esfriarem e sirva para apreciá-los feitos na hora. Se sobrar para o dia seguinte, guarde-os em uma caixa hermética para mantê-los macios. Conta pra gente o que achou da receita, se achou útil e se gostou em casa. Também ficaríamos encantados em ver o resultado final com uma fotografia.
Espero que tenha gostado da receita e te convido a visitar meu blog Bolos para você.
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