Olá bom! Como estão? Bem-vindo a um novo capítulo na Paulina Cocina. Hoje trazemos para vocês uma re receita clássica e pedida pelas pessoas. são os famosos rosquinhas de anisposso garantir que estes são os mais deliciosos que vais provar na tua vida, porque vão ser caseiros, feitos pelas tuas próprias mãos.
Continue lendo se quiser receita de donuts fofos de anis e descubra todos os segredos e dicas que existem para garantir o sucesso nesta receita, que tem seus detalhes mas nada é impossível nesta comunidade.
Tabela de conteúdos
Sobre a receita de rosquinhas de anis
As rosquinhas de anis São um tipo de biscoito doce típico da Espanha, que ao longo dos anos se popularizou em todo o mundo. A sua principal característica é o seu sabor doce e aromático devido ao anis que utilizamos na sua preparação.
Os donuts de anis geralmente têm formato de anel e são assados por aproximadamente 20 minutos até ficarem crocantes por fora e macios por dentro.
Qual é a ocasião perfeita para fazer esta receita de rosquinha de anis? Eles são muito populares por sua participação em eventos especiais, como Natal ou Páscoa.
Rosquinha de anis ou roscón? Nós explicamos qual é a diferença.
A principal diferença entre rosquillas de anís e roscones de anís é o tamanho e a textura de ambos. Enquanto os donuts de anis são pequenos e crocantes, os roscones de anis são grandes e fofos.
Embora ambos os tipos de biscoitos tenham um sabor doce e aromático devido ao anis, cada um tem sua textura e aparência únicas.
FATO: A palavra “rosco” vem do latim “roscus”, que significa “anel”. Isso se deve ao formato típico dos roscones de anís, que costumam ter formato de anel.
Embora sejam geralmente chamados de donuts de anis, eles também podem ser encontrados como roscones de anis ou simplesmente roscones. Não importa como você os chame, o biscoito é delicioso e sempre apreciado.
Vamos ao que interessa: Como fazer para os donuts não ficarem duros?
Existem vários truques que podemos seguir para evitar que os donuts fiquem duros depois de preparados:
- Uma das melhores maneiras de evitar que os donuts fiquem duros é evitar que fiquem muito frios.. Depois de prontos os donuts, colocamos em um recipiente hermético e guardamos em local aquecido, como em cima de um fogão ou perto de um radiador. Isso é fundamental para manter os donuts macios e fofos.
- Outro truque éadicione um pouco de manteiga ou óleo à massa antes de cozinhar os donuts. Isso ajudará a manter os donuts macios e evitar que fiquem muito secos.
- Também podemos adicione um pouco de umidade aos donuts depois de cozidos, colocar um pedaço de pão no recipiente onde os guarda. O pão absorverá o ar seco e ajudará a manter os donuts macios. Ah, eu te surpreendi com esse fato, não é?
Se ainda assim os donuts se recusarem a receber nosso amor e endurecerem. Pode sempre tentar recuperá-los reaquecendo-os ligeiramente no forno.
Como reaquecer rosquinhas secas? Fácil, colocamos num tabuleiro e aquecemos no forno a baixa temperatura durante alguns minutos, até ficarem novamente macios e fofos. Isso ajudará a restaurar sua textura e sabor originais.
Em resumoPara evitar que os donuts sequem e fiquem duros, é importante evitar que esfriem demais, adicione um pouco de umidade à massa ou ao recipiente em que os guardar e aqueça-os levemente no forno, se necessário. Com um pouco de cuidado, você consegue manter seus donuts macios e fofinhos por muito mais tempo.
Antes de começar
Como você verá, esta receita é espetacular e muito fácil, em poucos minutos podemos preparar deliciosos donuts de anis fofinhos em casa. Observe que a quantidade de ingredientes pode variar de acordo com as preferências pessoais de cada um.
Sempre podemos ajustar o sabor adicionando mais ou menos grãos de anis à massa. Também podemos brincar e experimentar diferentes tipos de óleo para fritar os donuts, como azeite ou óleo de coco, para ver qual ele gosta mais.
Rosquinhas de anis não têm muita ciência, costumam ser bem fáceis de preparar em casa. Se te inspirares e o óleo ainda estiver quente, podes também preparar umas berlineras e deixo-vos aqui a receita em vídeo, sei lá, dá uma vista de olhos.
A seguir, veremos uma receita básica para preparar rosquinhas fofas de anis em sua própria cozinha e não falhar na tentativa.
Me despeço até a próxima! Então eles me contam como ficaram os donuts.
E a mim
Receita clássica de donuts de anis
Ingredientes
- 250 gramas de farinha de trigo.
- 100 gramas de açúcar.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- ½ colher de chá de sal.
- 1 ovo.
- 100 mililitros de leite.
- 1 colher de sopa de grão de anis.
- Óleo de girassol para fritar.
Como fazer rosquinhas fofas de anis passo a passo
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione o ovo, o leite e o grão de anis, e misture bem até obter uma massa homogênea. Deixe a massa em repouso por 30 minutos.
- Enquanto isso, aqueça bastante óleo de girassol em uma panela.
- Após o tempo de descanso da massa, dê uma forma redonda aos donuts. Para fazer isso, pegue um pouco de massa com as mãos e forme uma pequena bola. Em seguida, alise a bola de massa levemente entre as mãos para moldá-la em um disco ou anel.
- Quando o óleo estiver quente, coloque algumas colheres de massa na frigideira e frite os donuts até dourar dos dois lados.
- Escorra as rosquinhas em um prato forrado com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Sirva os donuts fofinhos de anis ainda quentes, polvilhados com açúcar de confeiteiro por cima.
