Aprenda a fazer bolachas de arroz recheadas com esta receita original e sabores asiáticos. Ou seja, prepare-se para saborear deliciosos rolinhos primavera caseiros com recheio à base de legumes, camarão e cogumelos, um elegante aperitivo para surpreender a todos ou para completar uma noite de autêntica comida chinesa.
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4 comensais
45m
Entrada
dificuldade média
Características adicionais:
Custo barato, frito
Ingredientes para fazer Rolinhos Primavera com Wafers de Arroz:
Como fazer rolinhos primavera com bolachas de arroz:
1
Primeiro lavamos e cortamos a cebola, a cenoura e a couve, tudo em pedaços pequenos. Então para faça o recheio de legumescolocamos uma frigideira em fogo baixo com um pouco de óleo e quando está bem quente adicionamos todos esses ingredientes.
2
Quando os legumes estiverem salteados adicione os camarões e os cogumelos, o primeiro descascado e picado. Tempere com um pouco de molho de soja e um pouco de pimenta. Deixe tudo cozinhar por cerca de dez minutos e desligue o fogo.
Eu não coloco sal porque o molho de soja é bastante salgado.
3
Para continuar com a preparação dos nossos rolinhos primavera caseiros, é hora de amolecer os wafers de arroz e formar os rolos.
Para isso, mergulhamos em um recipiente com água quente até ficarem macios, depois esticamos sobre um pano de prato limpo e recheamos com os legumes, formando os típicos rolinhos, como se vê na foto.
4
Cubra uma frigideira com óleo bem quente e fritamos os rolinhos primavera cuidado para que não quebrem. A bolacha de arroz é muito fina, então eles serão imediatamente.
Reserve em papel absorvente para retirar o excesso de óleo e pronto.
5
esses ricos rolinhos primavera com bolachas de arroz você pode servi-los como aperitivo junto com um pouco de molho sambaizu ou com o clássico molho agridoce chinês. Bom proveito!
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