O robalo nas costas É uma receita caseira de peixe muito boa e simples. Para os amantes de peixe, esta receita fácil de robalo assado é ótima e é muito popular.
O robalo às costas com batatas é uma receita simples mas tem que saber cozer o peixe ao ponto, porque se o peixe não estiver muito seco e não vai ficar bom, embora o puré de batata que se junta depois dê fica com um sabor muito bom e fica ainda melhor, deixa bem suculento.
Se você não sabe como fazer robalo nas costas reveja facilmente este passo a passo com as fotos que compartilho no RecetasGratis e verá como não é nada difícil preparar uma receita de peixe assado nas costas e com batatas.
2 comensais
45m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Robalo no dorso:
Como fazer Robalo no dorso:
1
Nos começaremos preparando as batatas para o robalo assado nas costas. Descasque-os e corte-os em fatias finas. Antes de colocá-los no forno, coloco-os no microondas por alguns minutos. Depois coloquei cobrindo o fundo de uma assadeira.
Truque: Se preferir pode fazer o robalo nas costas sem batatas.
2
Colocamos o robalo que já teremos aberto, este não é preparado na peixaria. Colocamos por cima das batatas, colocamos um pouco de sal, juntamos o copo de vinho e um fio de azeite. Colocamos o robalo nas costas assado a 180-200 ºC e vamos deixar até que o peixe esteja pronto, cerca de 20-30 minutos. Vai depender do tamanho da peça.
3
Quando o peixe estiver pronto, retire o tabuleiro do forno. Prepare uma frigideira na qual colocaremos um copinho de azeite para esquentar alho fatiado e um par de pimentões.
4
Quando o alho estiver dourado adicionamos a pápricaretiramos e retiramos imediatamente do fogo para que não nos queime.
5
Acrescentamos o majado no robalo nas costas com páprica.
Se você gostou da receita robalo nas costassugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Robalo.