Como devemos esta receita a eles? Manteiga caseiro!
É algo que as pessoas pedem muito e não pode faltar em nenhum canal ou site de culinária.
“Paulina, como se faz a manteiga? – Marina de Puerto Madrin
“Paulina passa-nos a receita da manteiga” – Juan Malbec de Mendoza
o queo que é manteiga? – Alf de Melmac
Não se preocupe, aqui respondemos a todas as suas dúvidas, por mais difíceis que sejam!
Para quem não sabe, o mantecol é um torrão de amendoim. Na Argentina é um dos doces mais populares e um clássico nas mesas natalinas.
Fazer manteiga caseira é bastante fácil, embora as pessoas em geral não saibam. Então eles se livram dos medos e começam a fazer essa maravilha dos doces argentinos.
Você pode ver o vídeo passo a passo aqui e desde que você se inscreva no canal do YouTube aqui.
Neste vídeo, o gênio de Matu Chavero acompanha Paulina, deixamos o canal dele para seguir porque é o melhor.
sobre esta receita de manteiga caseira
O primeiro ingrediente que você verá é a manteiga de amendoim ou manteiga de amendoim. É uma pasta à base de amendoim que você encontra em algumas lojas de produtos naturais e ultimamente também tenho visto em algumas quitandas.
“uh! Eu não peguei manteiga de amendoim” “Uhh! mas eu queria fazer em casa!”
enquanto eu os faço homem pequeno Eu digo a eles “tudo bem, aqui está uma receita da pasta de amendoim caseira de Paulina”
Outra coisa importante, açúcar. Para esta manteiga caseira pode usar açúcar branco ou mascavado, ou mascabo ou mascavado.
Cada um vai trazer um sabor especial e particular para a manteiga, experimente!
Um dos passos mais importantes para a manteiga caseira sair de 10 e com aquela textura arenosa que ela tem, é trabalhar a massa com as mãos ou com uma faca antes de colocar na forma.
É super importante desarmar os cristais ou bolinhas de calda e integrar tudo muito bem.
Eles já têm todas as dicas, é só mandar!
Saudações e até breve
Juanita
Assistente
Ingredientes
para um tablet
200g. manteiga de amendoim
10 colheres de sopa. de Açucar
2 colheres de sopa. de água
1 colher de chá. suco de limão
Receita de manteiga caseira
para o papai noel que o assiste na tv
- Em uma panela coloque o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo e mexa até formar uma calda. Procuramos que a calda chegue ao chamado ponto de bola: ou seja, com uma colher você tira um pouco de calda e coloca em um copo com água fria, se conseguir fazer uma bolinha com os dedos, já tem !
- Coloque a calda no liquidificador, processador ou em uma misturador de mini primer, adicione a manteiga de amendoim e processe. O que vamos procurar é que a calda e a manteiga de amendoim estejam bem integradas para que a manteiga fique bem cremosa. De vez em quando, diminua a velocidade e reorganize a mistura com uma colher ou uma faca.
- Retire a mistura e coloque-a sobre uma mesa ou mesa. O objetivo é desfazer os cristais restantes ou bolas de calda, e para isso podemos trabalhar a pasta com as mãos ou cortá-la em pequenos pedaços com uma lâmina e integrá-la novamente.
- Quando a massa estiver homogênea e integrada, leve para uma forma. Você pode fazer a manteiga do tamanho e formato que quiser, só é importante que a forma seja antiaderente ou forrada com filme plástico.
- Esmague bem a manteiga com uma colher, tanto quanto possível. Cubra com filme e coloque um peso em cima (podem ser alguns feijões, por exemplo, ou alguns pedaços de madeira). Leve à geladeira com o peso por 24 horas.
- Após 24 horas, desenforme. Agora pode guardar inteiro assim ou cortar em tabletes e servir!
Venha o que sobrar com aquela textura rústica
e são deliciosos!
