O edamame são as vagens da soja, colhidas antes de sua maturação para serem consumidas. Este alimento é muito comum nos cardápios de comida asiática e seu nome é de origem japonesa. O seu baixo teor de açúcares e gorduras, bem como o seu elevado teor vitamínico, tornam-no num snack saudável muito apreciado por quem segue a sua dieta alimentar ou segue uma dieta vegana ou vegetariana.
Em Receitas Grátis, trazemos uma receita de edamame muito fácil de fazer. Se você quer preparar um aperitivo delicioso sem correr o risco de se sobrecarregar de calorias, o edamame é a opção perfeita. Depois de experimentá-los, você não poderá deixá-los de lado, então continue conosco e descubra como fazer edamamequais são as propriedades que o tornam tão especial e como aproveitá-lo.
4 comensais
10m
Entrada
dificuldade muito baixa
Ingredientes para fazer Edamame:
Como fazer Edamame:
1
O ingrediente principal desta receita saudável e leve será um saco de soja ou vagens de edamame. Quer você os compre frescos ou congelados, pode começar a prepará-los imediatamente.
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Em uma panela funda, Ferva a água e acrescente uma pitada de sal. Assim que vir as bolhas fervendo, despeje o edamame. Deve ferver por 5 minutos em fogo alto e a água deve cobrir completamente as vagens. Quando você vir que eles sobem à superfície, saberá que eles estão prontos.
3
Coe e retire a água para que fiquem bem escorridos. Deixe-os esfriar até a temperatura ambienteembora também possam ser consumidos quentes após o cozimento.
4
Pode sirva o edamame com um pouco de páprica doce e alguns flocos de sal, você vai adorar como são deliciosos e não vai conseguir parar de comê-los sempre que tiver a chance.
Edamame – Propriedades e outras opções
Edamame vem principalmente da comida japonesa, chinesa, coreana, havaiana e taiwanesa. Eles geralmente são apreciados como aperitivo ou lanche, embora as favas possam ser adicionadas a vários pratos. Assim como a soja, eles contêm uma grande porcentagem de proteína vegetal com pouquíssimas calorias, não contêm colesterol e são uma rica fonte de fibras vegetais e cálcio.
Devido ao seu conteúdo nutricional, o edamame possui excelentes propriedades antioxidantes, auxilia na redução do colesterol e na perda de peso. Também fortalece os ossos e nos enche de energia sem consumir muitas calorias. Portanto, é uma excelente opção como lanche saudável para atletas.
Outras sugestões para preparar edamame
Como são muito fáceis de preparar e têm um sabor muito suave, você pode cozinhá-los de forma mais elaborada ou temperá-los com os temperos que desejar. Você pode, por exemplo, fritar algumas rodelas de alho com pimenta caiena e adicionar uma pitada de soja. Mergulhe o edamame no molho e sirva!
Você também pode prepará-los com seus molhos favoritos, molhos picantes vão muito bem. Limão e vinagre de arroz também são ótimas opções de molho.
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