Bem-vindo à Cozinha Paulina! Hoje trago para vocês a melhor receita que um blog de culinária pode ter: como fazer brownie de chocolate caseiro com nozes! O brownie de chocolate é uma das melhores coisas que existe, ele te injeta uma quantidade incrível de endorfinas quando você o come. E alguém pode me explicar uma sensação melhor do que quando derrete na boca? Não! Porque não existe louco! não há. Bem, eu perdi o controle.
Onde estava? Ah sim! A melhor receita de brownie de chocolate que você vai encontrar em toda a internet. Estou te contando porque andei olhando todos os que existem e esse tem o melhor de todos. É lógico, não que eu diga isso. E vou te contar porque fiz assim, é porque já recebi e-mails de todos os lugares, com pessoas indignadas por não existir receita de brownie caseiro em blog de culinária, e descartei porque é minha festa e eu choro se eu quiser. Mas tenho uma que me emocionou:
“Querida Paulina: sou de La Plata, me apaixonei por uma garota e ela me disse que sua sobremesa favorita é o brownie de chocolate, não sei nada de culinária, então pensei em você porque suas receitas sempre saem . Não encontrei uma receita de como fazer seus próprios brownies e isso partiu meu coração. Comprei um em caixa, a moça percebeu e me bloqueou no Instagram, socorro!
Pedro da Prata “
Aqui está o vídeo completo da receita no Youtube. Já que são inscritos no canal clicando aqui para acessar todo o conteúdo exclusivo!
sobre esta receita de brownies caseiros
Esta é uma receita clássica de brownie de chocolate ou receita base. Em outras palavras, eles podem fazer o que quiserem com ele depois. A ideia na pastelaria é respeitar sempre as quantidades, pois uma alteração em qualquer uma delas pode ser desastrosa e ainda mais quando trabalhamos com chocolate.
Como decorar um brownie
No caso do brownie, há muitas receitas e formas diferentes de decorá-lo: coberto com glacê, polvilhado com açúcar, recheado com nozes ou misturado com caramelo. Mas a verdade é que a receita original não era muito parecida com as que comemos hoje.
Minha recomendação é que eles sejam incentivados a decorar o brownie com o que mais gostarem. Mais do que decorar, gosto de acompanhar com gelado de nata, mas depende dos gostos.
A chave para um bom brownie: tempo e temperatura
Todo mundo acha que o segredo é o chocolate, mas o verdadeiro segredo para o brownie ficar bom é respeitar o tempo de cozimento e a temperatura. Ao contrário de cozinhar um bolo em que queremos que “infle”, quando fazemos um brownie caseiro queremos o contrário: uma sobremesa bastante compacta para que fique bem húmido!
Podem tirar molhado no meio ou melhor seco, isso já depende do seu gosto. Recomendo que tire meio úmero, pode sempre voltar ao forno. Se eles passam, eles passam e não há como voltar atrás!
Brownie De Chocolate Com Nozes
Fiz essa receita caseira de brownie de chocolate com nozes, mas você pode fazer sem, Ou podem fazer com amêndoas também, que fica muito gostoso. Se você se animar, pode experimentar outras coisas, é uma sobremesa muito versátil para fazer com diferentes estilos de chocolate ou nozes, além de acompanhar com creme ou sorvete.
Enfim, deixo-vos com este brownie que é a melhor coisa que vos vai acontecer, pelo menos, durante este mês. Espero que aproveitem!
Saudações e até breve
Juanita
assistente de paulina
Ingredientes
para um brownie grande
- 100g de manteiga
- 150gr de achocolatado
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 100g de farinha
Como fazer brownie de chocolate
minha dívida com a sociedade
- Para começar nossa receita de brownies de chocolate, vamos coloque a manteiga picada e o chocolate em uma frigideira e leve ao fogo bem baixinho. Cobrimos e vamos deixar uns 5 minutos sem tocar. confiar!
- Agora retire do fogo e misture os ingredientes até que esteja tudo derretido e integrado.
- separados nós vamos bater os 2 ovos com o açúcar até ficarem bem brancosisso é fundamental para que o brownie caseiro fique bem úmido.
- Adicione o chocolate derretido e bata até que esteja integrado. Adicione as nozes em pedaços grandes ou a gosto.
- Adicione a farinha 0000 peneirada em duas partes e integre tudo como visto no vídeo. É importante bater bem antes de transferir o brownie de chocolate para a forma.
- Coloque em um prato e assar em forno forte (200-220°) por 20 minutos.
Como já disse acima, é melhor retirar antes e se quisermos mais cozido, volte a colocar no forno mais alguns minutos. O importante é não passar muito para o brownie não ficar seco. Me conta nos comentários como ficou?
Se esses brownies caseiros não fazem você se apaixonar
você tem um coração de pedra e eu de chocolate
